作者京虎子，畢業(yè)于北京醫科大學(xué)和中國預防醫學(xué)科學(xué)院研究生院，畢業(yè)后從事艾滋病毒研究和預防控制，后赴美從事醫學(xué)研究，現從事電腦業(yè)。
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關(guān)于癌癥，流傳著(zhù)各種說(shuō)法.總的來(lái)說(shuō)，正確的少錯誤的多，尤其是那些廣為流傳的說(shuō)法，基本上都是錯誤的。真不知道那些把牙都侃出縫的義務(wù)癌癥教育家心里是怎么想的？讓錯誤的觀(guān)點(diǎn)傳播得越廣越好，這樣別人都得癌，他能笑到最后？還是領(lǐng)了有關(guān)部門(mén)控制人口的任務(wù)了？
看待癌癥，首先要有應該怎么活的正確概念。
去年做體檢，檢查結束后和醫生聊幾句：X醫生，你覺(jué)得我身體怎么樣？
非常好。你看，男人前五大疾病死因冠心病、癌癥特別是肺癌、慢性呼吸道病、中風(fēng)和糖尿病或者與你無(wú)關(guān)，或者你已經(jīng)采取了預防措施，沒(méi)什么可擔心的。
拍案驚奇！一語(yǔ)道出該怎么活之真諦。
幾千年以來(lái)，人們一直追求長(cháng)生，如今長(cháng)生不老仙丹沒(méi)人吃了，人們就粉各種保健食物保健方法，據說(shuō)某個(gè)人吃了這東西、這么干了之后活得百來(lái)歲，大家就學(xué)習呀學(xué)習，結果畫(huà)虎不成反類(lèi)犬，長(cháng)壽不成反而短命。
這種迄今還被中國人奉為健康之路的思路之頭號問(wèn)題在于個(gè)例不能代表普遍真理，某人長(cháng)命百歲也許因為生活習慣特健康、也許因為他爹娘給的基因特拽、還可能因為此人運氣實(shí)在與眾不同，我一位同學(xué)的父親是55年封將中人，建國后幾十年如一日每天早上喝一大杯蜂蜜水，活得100歲的時(shí)候很得意自己的長(cháng)壽之道，某次聚會(huì )見(jiàn)到一位105歲的，覺(jué)得這位老哥肯定也幾十年不懈地遵循某種健康習慣或飲食，便問(wèn)：您天天吃什么呀？
我就愛(ài)吃巧克力，天天吃，使勁吃。
這個(gè)問(wèn)題科學(xué)家早看出來(lái)了，不能用個(gè)例做證據，要去老壽星集中的地方，總結一下百歲老人們都是怎么活的。那幾個(gè)深山老林里面的長(cháng)壽之鄉開(kāi)始人來(lái)人往，長(cháng)壽之道也總結出來(lái)了，少吃呀多活動(dòng)呀等等，列出來(lái)其實(shí)就一句話(huà)：投生到窮鄉僻壤去，從能走路一直勞作到死。
且不說(shuō)這樣的人生值不值得活到一百歲，在那種缺醫少藥、事故頻出的地方，能不能活到成年都值得懷疑。天花亂墜的長(cháng)壽之鄉調查無(wú)疾而終，科學(xué)家終于認識到錯在哪里了。
也許未來(lái)的人們能活到二、三百歲，但現存最長(cháng)壽的人也沒(méi)有活過(guò)120歲。120歲到150歲是人類(lèi)這種動(dòng)物的理想壽命，可是現在先進(jìn)國家的人均壽命才80歲，也就是說(shuō)人均預期壽命還有20年到40年的提升余地。沒(méi)有達到理想壽命的原因不是因為人們沒(méi)有堅持吃能長(cháng)壽的東西或者堅持做能夠長(cháng)壽的事，而是因為人們過(guò)早地死了。
所以，長(cháng)壽之道不是要研究人們是怎么活下去的，而是要研究人們是怎么死了，研究的目的是為了讓人們避免早死。
長(cháng)命百歲用不著(zhù)刻意追求，我們本來(lái)就應該活那么久。
那么人們都是怎么死的？意外不算，看看病死的吧。
心臟病和癌癥一直是美國人的頭兩號死因，根據2010年的數字，美國每年有59萬(wàn)多人死于心臟病、57萬(wàn)多人死于癌癥，兩者加起來(lái)占死亡人數的半數之上，也就是說(shuō)在美國每死兩個(gè)人，其中一個(gè)死于心臟病或者癌癥，而且從1980年以來(lái)，心臟病的死亡人數呈下降趨勢，而癌癥的死亡人數呈上升趨勢，按目前的趨勢，癌癥會(huì )很快超過(guò)心臟病，成為美國人第一位死因?，F在已經(jīng)是45歲到64歲人群的第一死因。中國則領(lǐng)先一步，2006年癌癥就成為城鄉居民第一位死因。每年死于癌癥的約250萬(wàn)并且是65歲以下人群的第一大死因。
大多數人的印象中，癌癥是近代才出現的疾病，按許多專(zhuān)家的解釋?zhuān)且驗槿藗儸F在活得長(cháng)，以前沒(méi)有那么多癌癥是因為沒(méi)活到得癌的歲數已經(jīng)死翹翹了。這種說(shuō)法只對了一小部分，對于某些癌，比如平均發(fā)病年齡68歲平均死亡年齡80歲的前列腺癌，這種解釋說(shuō)的過(guò)去。但對于大多數癌癥來(lái)說(shuō)，這種解釋說(shuō)不過(guò)去。癌癥病例一直存在，只不過(guò)因為以前排名前幾位的死因都是各種傳染病，保不準哪天就街倒了，誰(shuí)還在乎身上多個(gè)包呀？
對于近幾十年來(lái)癌癥病例快速上升，看看上面舉的癌癥年輕化趨勢的例子，就更無(wú)法用活得長(cháng)也就是說(shuō)癌癥是一種老年病來(lái)解釋了。出現這種現象的原因是因為癌癥診斷技術(shù)的改進(jìn)，打個(gè)比喻，從前人們診斷腫瘤如同拿一望遠鏡看，后來(lái)改用肉眼看，現在用顯微鏡看，越看越細，就把很多很多的癌癥給看出來(lái)了。
典型的例子是因為FDA批準前列腺癌特殊抗原血液檢測（PSA），結果在1986年到2005年之間，因為PSA出現，美國多了130多萬(wàn)前列腺癌病人，其中100萬(wàn)人以上接受了治療。其他癌癥都在不同程度上因為診斷方法的改進(jìn)而發(fā)病率增加，而科學(xué)家們還在繼續研究更精確的癌癥診斷方法，所以癌癥病人會(huì )越來(lái)越多。
每個(gè)人身上都有癌細胞這個(gè)說(shuō)法正確嗎？
正確。
美國對525位死于車(chē)禍的男子的解剖結果發(fā)現，30到39歲者三分之一前列腺存在癌變，而70到79歲者這個(gè)數字上升到70%，對死于醫院的老人尸體解剖發(fā)現三分之一存在甲狀腺癌變，這還僅僅是兩個(gè)癌，如果多查幾種的話(huà)，在每個(gè)人身上都會(huì )找到某種癌細胞。
但是，癌細胞不等于癌癥，更不等于惡性腫瘤。從癌細胞到癌癥之間、到惡性腫瘤之間有一個(gè)距離。如果不重視預防癌癥的話(huà)，這個(gè)距離就會(huì )縮短，于是遲早會(huì )得癌癥、會(huì )得危及生命的惡性腫瘤、會(huì )死于癌癥。如果重視癌癥預防的話(huà)，這個(gè)距離就會(huì )延長(cháng)，延長(cháng)到有生之年不得癌癥，或者得了癌也不會(huì )因此而死。每個(gè)人遲早都會(huì )死，癌癥預防的目的是不死于癌癥。人與包括癌癥在內的各種慢性病的關(guān)系是一場(chǎng)競賽，壽終正寢是人的勝利，病死了是慢性病的勝利，不能做到壽終正寢也要盡可能推遲病死的時(shí)間，這才是健康之正道。
許多人對待癌癥，采取的是被動(dòng)的等待，希望癌癥不會(huì )找到自己，就這樣等到成為癌癥病人。作為一個(gè)癌癥病人是一件很不舒服的事，有些癌的惡性程度很高，但有些癌的惡性程度不高，比如每六個(gè)前列腺癌患者最后只有一位會(huì )死于前列腺癌，甲狀腺癌病人這個(gè)比例達到20:1。這些癌癥的患者大多數不會(huì )死的，但誰(shuí)也不敢不治療，癌癥不僅存在過(guò)度診斷，也存在過(guò)度治療，此外還有心理壓力等等，癌癥患者的生活質(zhì)量要遠遠不如正常人，哪怕晚幾年變成癌癥患者，人生都會(huì )有意思得多。因此，對待癌癥要采取主動(dòng)預防的態(tài)度。
怎樣預防癌癥？
先說(shuō)幾點(diǎn)不要。
1. 不要相信祖傳秘方、偏方，也不要相信諸如中醫歷史悠久早就能治癌防癌的鬼話(huà)。大多數癌癥是近代才常見(jiàn)的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么會(huì )防治？比如說(shuō)有一種外星生物長(cháng)了五條腿各有長(cháng)短，患了軟骨病，不會(huì )走了，我們的醫學(xué)能治嗎？沒(méi)見(jiàn)過(guò)，連什么樣都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，那幾條腿怎么保持平衡都不知道，治個(gè)屁？
2. 不要相信個(gè)例、傳聞、故事。不要說(shuō)所謂專(zhuān)家編的故事和騙子為了賣(mài)書(shū)賣(mài)藥造的傳聞了，即便你身邊的人真有奇跡發(fā)生，癌不見(jiàn)了，被醫生判了死刑可是還活著(zhù)，吃什么干什么了一輩子不得癌癥等等，也不要效仿。賭咒發(fā)誓的很多不是真話(huà)，僅有的那點(diǎn)真的也沒(méi)用統計有意義，藥物三期臨床試驗的一個(gè)主要目地就是要排除類(lèi)似的偶然性。
3. 不要盲目相信專(zhuān)家，也不要盲目相信寫(xiě)醫學(xué)科普文章的人，包括我。沒(méi)有人說(shuō)的話(huà)百分之百是真的，也沒(méi)有人說(shuō)的話(huà)百分之百是假的。信于不信要看他的話(huà)是不是從科學(xué)角度出發(fā)，是不是建立在可信的數據和證據上。是不是專(zhuān)家看的不是他們的頭銜，而是看他們的水平，不客氣地說(shuō)，大多數中國醫學(xué)專(zhuān)家的水平還不如我這個(gè)業(yè)余的。
4. 不要盲從最新的科研成就，媒體上那些最新抗癌成果基本上曇花一現，都是為了沽名釣譽(yù)、騙科研經(jīng)費。想當年在約翰·霍普金斯做博士后的時(shí)候，本校某實(shí)驗室有個(gè)轟動(dòng)發(fā)現：Broccoli（花椰菜）抗癌！真有同事從此頓頓花椰菜，半年后才明白過(guò)來(lái)，要達到那個(gè)實(shí)驗的劑量，每天得吃一車(chē)。在實(shí)驗室里和身上實(shí)驗動(dòng)物獲得的科研成果只有很少一部分應用到人體。這些抗癌試驗在這個(gè)階段是不考慮安全性的，比如在小鼠身上發(fā)現癌縮小，其原因很可能是小鼠讓藥物搞成惡病質(zhì)，活不了多久，癌當然不長(cháng)了。餓死癌癥的謠言也是這么回事，癌癥病人死了以后，他身上所有的癌都死光了，誰(shuí)要這么治？
那么應該怎么辦？
要看統計數據，一個(gè)人怎么得癌或者怎么不得癌沒(méi)什么意義，一萬(wàn)個(gè)人怎么得癌或者怎么不得癌就有意義。統計數據有流行病學(xué)和臨床觀(guān)察數據，最好是隨機雙盲試驗的數據，這樣的數據很能說(shuō)明問(wèn)題。
隨機雙盲試驗能夠排除偶然現象，從而得出正確的結果，有些結果是很出乎意料的，比如MAYO肺項目在1971年到1996年之間追蹤了9211人，以驗證胸部X線(xiàn)篩查是否能減低肺癌死亡率，結果發(fā)現每年做三次胸透的實(shí)驗組肺癌的死亡率（4.4/1000）高于對照組（3.9/1000）。為什么會(huì )出現這個(gè)結果？因為一旦胸透發(fā)現肺癌跡象，就要手術(shù)切除，手術(shù)后30天內患者死亡率為5%，因為得肺癌的大部分是吸煙者，肺已經(jīng)很爛了。
說(shuō)到這兒，就是預防癌癥的第一條：戒煙。
霧霾影響到國人對吸煙危害的認識，覺(jué)得吸不吸煙出門(mén)一圈后都一樣，有大專(zhuān)家說(shuō)霧霾肯定會(huì )增加肺癌。
霧霾會(huì )導致肺癌增加，但增加的比例多大值得商榷，特別是會(huì )不會(huì )增加肺癌的死亡率。1956年發(fā)表的對34000名英國醫生進(jìn)行的追蹤調查結果發(fā)現吸煙是引起肺癌的主要原因，倫敦大霧等空氣質(zhì)量因素是次要原因。肺癌患者中80%到90%是和吸煙或二手煙有關(guān)，這是因為煙草中致癌物起碼有60多種，霧霾雖然厲害，但里面含有的致癌物要少多了。
另外很多人說(shuō)不少肺癌患者不吸煙，是的，他們可能是二手煙受害者。中國有三億煙民，二手煙受害者達到七個(gè)億，算算中國一共有多少人口？在中國不吸煙的人成為二手煙受害者的可能性大？還是不受二手煙之害的可能性高？
此外，還有一個(gè)數據更能說(shuō)明問(wèn)題。死于肺癌的人中吸煙者和非吸煙者的比例是17:1！
脊髓CT掃描技術(shù)把一些臨床上無(wú)法診斷的肺癌診斷出來(lái)了，這些肺癌大多是不會(huì )死的。CT掃描診斷出的肺癌中吸煙者和非吸煙者之比為1.1比1。對比肺癌死亡者的數據，可以發(fā)現很多非吸煙者的肺癌是因為過(guò)度診斷的原因。
中國肺癌發(fā)病率上升得很快，其中兒童的肺癌發(fā)病率迅猛上升。從控煙到禁煙是預防肺癌的最有效的辦法。戒煙不僅可以讓自己預防肺癌這種惡性度很高的癌癥，也可以讓你的親友家人包括你的孩子預防肺癌，為什么不干？
除了肺癌之外，吸煙還會(huì )導致其他癌癥，一位肺部專(zhuān)家說(shuō)的好：買(mǎi)香煙要付兩次費，一次是你買(mǎi)香煙，另一次是香煙買(mǎi)了你的命。吸煙和22%的癌癥有關(guān)，遠離香煙起碼可以把患癌的可能性降低10%到20%。即便是老煙槍?zhuān)錈熀蠡挤伟┑目赡苄云鸫a下降15%。
結直腸癌是另外一類(lèi)常見(jiàn)癌癥，雖然還不如肺癌病例多，在美國其發(fā)病率和死亡率僅次于肺癌。在中國上升趨勢很快，北京市從2000年到2010年肺癌發(fā)病率增長(cháng)了55.57%，結直腸癌發(fā)病率則增長(cháng)了97.15%。結直腸癌的過(guò)度診斷比較少，所以增長(cháng)趨勢是很可怕的。造成這種趨勢的原因包括吸煙失控和肥胖癥增多等，在食品安全徹底失控的中國，預防結直腸癌非常重要。
除了遠離香煙之外，預防結直腸癌的辦法之一、也是預防癌癥的第二條：控制體重。
肥胖不僅是結直腸癌的危險因素，而且和其他20多種癌有關(guān)。2008年英國的研究表明20%的癌癥與肥胖或超重有關(guān)。美國的數據每年因為肥胖癥導致10萬(wàn)起癌癥，男子14%女子20%的癌癥死亡病例是肥胖癥造成的。瑞典的一項為期十年的研究發(fā)現患有肥胖癥的婦女做減肥手術(shù)后，死于癌癥的可能性下降了42%，證明控制體重是預防癌癥、預防死于癌癥的有效辦法。
控制體重靠的是少吃和多鍛煉，結直腸癌的危險因素之一正是活動(dòng)少，這樣就說(shuō)到預防癌癥的第三條：鍛煉。
哪怕每周鍛煉三次每次30分鐘，可以將患結腸癌的危險降低一半，患肺癌的危險降低40%，患乳腺癌的危險降低三分之一。如果堅持做負重鍛煉的話(huà)，可以將死于癌癥的危險降低三分之一。鍛煉還能將結腸癌術(shù)后復發(fā)率減少一半。
控制體重和鍛煉是每個(gè)人要畢生堅持的良好生活習慣和抗癌辦法，要從今天做起，不能等。
從結直腸癌說(shuō)到預防癌癥的第四條：服用低劑量阿斯匹林。
服用低劑量阿斯匹林主要不是為了防癌，而是為了預防心臟病。在癌癥預防上，目前并沒(méi)有推薦服用阿斯匹林。反對服用阿斯匹林的主要原因是少數人會(huì )出現消化道出血。
我在博客上有一篇專(zhuān)門(mén)的文章，迄今為止所有的流行病學(xué)和臨床試驗都證明長(cháng)期服用阿斯匹林的益處。在預防癌癥方面，服用五年后可將結直腸癌發(fā)病率降低37%，10年后降低74%，服用三年后可將腸道息肉的出現減少19%到35%。阿斯匹林還能夠減少結直腸癌患者的死亡率達三分之一到半數。阿斯匹林的效果是累計的，能做到天天吃最吃，不天天吃也無(wú)妨。
除了結直腸癌外，阿斯匹林對其他腫瘤也有預防效果。美國國立癌癥研究所2007報告的大型研究結果，服用抗炎藥物哪怕每年一次，也能將胃癌的發(fā)病率減少三分之一，而且越多吃效果越好。阿斯匹林是抗炎藥之一。近年的一項在意大利的研究發(fā)現阿斯匹林可以降低口腔癌、喉癌、食道癌、前列腺癌和乳腺癌的發(fā)病率。胃癌和乳腺癌在中國是大癌。服用阿斯匹林可以同時(shí)預防幾種癌。
反對服用阿斯匹林的人忽視了一個(gè)問(wèn)題，阿斯匹林服用的推薦是有前提的，就是男45歲女55歲，因為這個(gè)人群心臟病發(fā)病率高，而結直腸癌也和年齡有關(guān)，50歲以上就算高危人群了，如果擔心出血的話(huà)，不要空腹吃，吃藥的時(shí)候喝一大杯水，或者吃腸溶片，如果出血了就停藥。不能因為有少數人出血，大家都不吃了，這是典型的因噎廢食。
美國長(cháng)期服用阿斯匹林者占人口總數將近20%，有了這么一大群人經(jīng)常吃，才得以了解其利弊，尤其是副作用的情況，是經(jīng)過(guò)多項大型臨床試驗獲得的可靠數據。中國服用阿斯匹林的比例很低，報道的那些副作用是否真是阿斯匹林引起的不好說(shuō)，光憑臨床病例來(lái)證明服阿斯匹林有很大危害是很不科學(xué)的。
我本人堅持服用很多年了，因為我父親死于直腸癌。結直腸癌的另外一個(gè)危險因素是家族史，因此有家族史的要早點(diǎn)吃阿斯匹林。
從結直腸癌再說(shuō)到預防癌癥的第五條：定期檢查。
有些癌癥是可以自己發(fā)現的，比如發(fā)現某個(gè)痣突然變得不規則、變大了、顏色變深了，要去看皮膚科醫生，他們會(huì )切除之后做病理，看看是不是皮膚癌。如果身上有腫塊了，特別是女性乳房有腫塊，要去看醫生，看看是不是有癌癥了。每年的體檢也很重要。
結直腸癌早期檢查最好的辦法是結腸鏡，50歲以上每10年應該做一次，我這種有家族史的要早做，已經(jīng)做了兩次了，一切正常。結腸鏡不僅是早期診斷技術(shù)，而且是早期預防方法，因為在檢查的時(shí)候可以將息肉都切除了，不是所有的息肉最后都能癌變，但切除息肉就能夠預防結直腸癌。
結腸鏡是癌癥篩查技術(shù)中少有的不存在過(guò)度診斷的技術(shù)之一，只是在息肉病歷診斷方面出現過(guò)度診斷，但并不影響癌癥發(fā)病率，而且10年一次。結腸鏡的應用使得結直腸癌的發(fā)病率有所下降，但由于多數應該做結腸鏡的人沒(méi)有做，使得這項技術(shù)沒(méi)有發(fā)揮出真正的威力。如果符合標準的人都做了結腸鏡，結腸癌的死亡率會(huì )下降90%。
目前對于乳腺癌X線(xiàn)攝影技術(shù)有所爭論，因為存在過(guò)度診斷，美國有關(guān)部門(mén)已經(jīng)將40歲以上婦女年檢的推薦改成50歲以上隔年檢。但如果可能的話(huà)，還是要按原規定，40歲以上每年做一次。
子宮頸抹片檢查和人乳頭狀病毒檢查是早期發(fā)現宮頸癌的有效方法，如果有可能的話(huà)兩者同時(shí)做，作為年檢的一部分。
從宮頸癌說(shuō)到預防癌癥的第六條：接種疫苗。
科學(xué)家一直希望研制出能預防癌癥的疫苗，這些努力最終集中在病毒引起的癌癥上，從預防病毒感染的角度達到預防癌癥的目的。
目前有兩個(gè)成功的疫苗，一是針對宮頸癌的人乳頭狀病毒（HPV）疫苗。這種疫苗可以預防大部分宮頸癌，但必須在少女有性生活之前接種，因此在西方引起保守派的反對，認為接種這種疫苗有鼓勵青少年過(guò)早性生活之嫌。之二是乙型肝炎（HBV）疫苗，現在已經(jīng)進(jìn)入計劃免疫，在過(guò)去二十年里將兒童肝癌的死亡率降低了75%。中國是乙肝大國，堅持接種HBV疫苗，可以減少HBV感染，從而減少肝癌的發(fā)病率。這兩種疫苗是癌癥預防的巨大成就，要讓孩子們享受這種醫學(xué)的成果。
提到肝癌，該說(shuō)到預防癌癥的第七條：適量飲酒。
從健康的角度，酒精是雙刃劍，適量飲酒可以預防心血管疾病，過(guò)度飲酒可導致肝癌和乳腺癌，這個(gè)度就是男子每天一到兩杯，女子一杯，這個(gè)杯是根據酒精含量，比如葡萄酒一杯大致200毫升。國人飲酒過(guò)量，因此要限制飲酒，如果本來(lái)不喝酒的話(huà)，也沒(méi)有必要為了預防心血管疾病而有意飲酒。
對于肝癌，還有一種預防辦法，就是預防癌癥的第八條：喝咖啡。
關(guān)于咖啡的益處，我也有專(zhuān)文介紹。2005年歐洲的一項對10項研究的分析表明，經(jīng)常喝咖啡可把患肝癌的危險降低40%。每天每杯咖啡可降低患肝癌的危險23%，如果每天喝三杯以上，可將患肝癌的危險降低一半以上。日本的一項流行病學(xué)研究發(fā)現每天喝一杯咖啡可將患口腔癌、食道癌和喉頭癌的危險降低一半。日本的另外一項研究發(fā)現，婦女每天喝三杯以上咖啡可將患結腸癌的危險降低一半。
咖啡的效果與咖啡因無(wú)關(guān)，因此茶無(wú)效，是咖啡中某種或某些抗氧化物的效果，如果擔心咖啡因攝入太多會(huì )出現問(wèn)題的話(huà)，可以和我一樣飲用去咖啡因咖啡，但不要飲用速溶咖啡。
談到抗癌物，就要說(shuō)預防癌癥的第九條：健康飲食。
咖啡也可以算在這條。
有很多抗癌飲食的說(shuō)法，還有很多膳食補充劑抗癌的說(shuō)法，這些說(shuō)法都沒(méi)有證據。前者因為我們每天吃很多種食物，很難確定某種食物的抗癌或致癌效果。后者則經(jīng)過(guò)很多項研究，發(fā)現沒(méi)有除了維生素D3尚未定論外，沒(méi)有一種膳食補充劑有抗癌效果，過(guò)量反而會(huì )導致癌癥，從這個(gè)角度，如果能夠從食物中攝取，就不要吃任何膳食補充劑。
因為無(wú)法驗證單一食物，各項研究便集中在大類(lèi)上。根據現有的資料，脂肪攝入量高會(huì )導致乳腺癌、結腸癌和前列腺癌，但不會(huì )導致肝癌和宮頸癌。要少攝入脂肪，尤其要少攝入動(dòng)物脂肪，就是不要吃紅肉，要吃脂肪含量少的雞肉，牛奶也要喝脫脂的。對植物脂肪也要注意，因為只有單不飽和脂肪酸和癌癥無(wú)關(guān)，攝入過(guò)多的多不飽和脂肪酸也會(huì )引起乳腺癌和前列腺癌。要少吃油炸食物，做菜少用油，并避免從糕點(diǎn)等食物中攝入過(guò)多的脂肪。
脂肪攝入過(guò)多是結腸癌的一個(gè)因素，多吃纖維的話(huà)可以減少脂肪的危害，這里指的是從食物中攝入纖維。
除了纖維外，多吃水果蔬菜、用橄欖油做烹飪油可以減低患消化道癌癥的可能。
亞洲婦女比西方婦女的乳腺癌發(fā)病率低，目前發(fā)現原因和豆制品有關(guān)，而且和歲數有關(guān)，在5歲和11歲之間多吃豆制品的話(huà)，患乳腺癌的可能性會(huì )降低58%。錯過(guò)這個(gè)時(shí)間段再多吃豆制品的話(huà)就沒(méi)有這種效果。如果真心愛(ài)你們的女兒的話(huà)，讓她們小時(shí)候多吃豆腐和豆制品吧。
最后說(shuō)預防癌癥的第十條：曬太陽(yáng)。
過(guò)度曬太陽(yáng)會(huì )引起皮膚癌，因此要用防曬霜。但這樣一來(lái)就無(wú)法自身生成維生素D。維生素D3缺乏和一些癌癥尤其是肺癌有關(guān)。2005年哈佛大學(xué)的研究發(fā)現，夏天做手術(shù)的肺癌病人的存活率比冬天做手術(shù)的肺癌病人的存活率高一倍，提示補充維生素D3，尤其是在陽(yáng)光照射下自身合成的維生素D3，很可能有預防肺癌等癌癥的效果。
這種曬太陽(yáng)用不著(zhù)很長(cháng)時(shí)間，每周兩次每次30分鐘足矣。每天在陽(yáng)光下呆上15分鐘，不僅補充了維生素D，起到一定的預防癌癥效果，還可以讓我們的心情變得快樂(lè )起來(lái)。
這就是預防癌癥的正確方法，請轉告給所有你關(guān)心的人。
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