約會(huì )最適合吃什么?
西餐!
作為資深吃貨的麻辣妹時(shí)常在想，
和咱們大江南北的菜肴相比，
西餐最大的優(yōu)勢就是“情調”!
沒(méi)錯，
上格調的裝潢，
情意綿綿的輕音樂(lè )，
還有那種朦朦朧朧的燈光，
不都是刻意營(yíng)造出一種情調么?
我沒(méi)醉，
只是陶醉在你的眼波里。
走進(jìn)圍城的人都能懂得這是一種意(沖)境(動(dòng))。
甜蜜的西餐
吃西餐用刀叉，
你有木有各種不習慣?
尤其是對于第一次成功相約女神的屌絲來(lái)說(shuō)，
忒么的誰(shuí)告訴我怎么西餐這么刀叉與盤(pán)碟?
西餐，顧名思義是西歐國家的飲食，這是地理位置上的中西方位來(lái)劃分。隨著(zhù)世界美食文化的交流，流入國內的西餐其實(shí)也進(jìn)行了很多簡(jiǎn)化，普通的西餐大致可以分為：頭盤(pán)、湯、副菜、主菜、甜品、飲品等。下文我們就簡(jiǎn)略介紹下關(guān)于西餐的飲食禮儀。
西餐禮儀
頭盤(pán)，也叫著(zhù)開(kāi)胃菜，有著(zhù)冷盤(pán)和熱頭盤(pán)不同的種類(lèi)，上檔次一些的有鵝肝醬、魚(yú)子醬、熏鮭魚(yú)、焗蝸牛等。
西餐頭盤(pán)
湯，進(jìn)餐之前先喝湯，西餐的飲食文化也保持了這個(gè)健康的好習慣，西式料理中的湯和中餐中的老火湯不一樣，西餐的湯分為了清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等不同的種類(lèi)，譬如什么蔬菜湯、羅宋湯、奶油蘑菇湯等等。
羅宋湯
副菜，這里的副菜是相對主菜而言的，副菜通常是水產(chǎn)或者是蛋類(lèi)的食材居多，也有直接有面包的，比如法式面包，搭配各種調味汁直接入口，如韃靼汁、荷蘭汁、白奶油汁與水手魚(yú)汁等等，風(fēng)味各異。
西餐副菜
主菜，這也是西餐中的重頭戲，主菜通常是肉、禽。作為代表性的有牛肉、牛排等，也有一些禽肉比如雞鴨鵝所做出的主食，烹飪手法不同，同樣的也會(huì )搭配口感濃郁且獨特的醬汁調料為主，常見(jiàn)的包括有西班牙汁、蘑菇汁、白尼絲汁等等。
西餐主菜
隨著(zhù)主菜一起上桌的會(huì )有一些蔬菜，在西餐中被稱(chēng)之為沙拉，生蔬菜沙拉包括有西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作的，也有用魚(yú)、蛋類(lèi)制作的，一般來(lái)說(shuō)都是原汁原味，很少調汁。
甜品，也是整個(gè)西餐中畫(huà)龍點(diǎn)睛的一筆，在吃完主食后呈上。西餐的甜品多是冰激凌、奶酪、布丁或者是一些新鮮時(shí)令的水果。
大受歡迎的布丁
清楚了解完整個(gè)西餐的進(jìn)餐順序，這里我們就來(lái)講解一下基本的西餐禮儀。
西餐禮節
第一、餐巾的使用：疊做兩層，放置在大腿上，在正式的場(chǎng)合餐巾是不能全部攤開(kāi)的，但是在一些非正式的場(chǎng)合，也不需要如此拘謹，即便全部攤開(kāi)都無(wú)妨。中途離席，記得將餐巾擱置在桌上，這就代表你不吃了，那么侍者就不會(huì )繼續上菜。
第二、西餐中刀叉的使用，法則是左叉右刀。刀的作用是來(lái)切菜的，叉子拿在左手，刀拿在右手，用叉子按住食物，防止食物亂動(dòng)。在使用刀叉的時(shí)候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這是最省力方便的辦法。
西餐刀叉
第三：不同大小的刀叉作用不同(一字排開(kāi)在面前一般是三套刀叉)，一般大的叉子可以用來(lái)吃沙拉等食物，中號的叉子用來(lái)吃肉類(lèi)食物，小的叉子用來(lái)吃魚(yú)肉最為合適。至于刀，切牛排是用最鋒利的刀。
你吃得慣西餐嗎
第四：喝酒水的時(shí)候，先用餐巾(當然現在圖方便，很多也是有餐巾紙的)擦一下嘴唇，然后再喝酒水，這是為了避免面包屑或殘留的菜粒掉入杯中。
當然了，
西餐禮儀遠不止我們上面介紹這些，
譬如喝湯的時(shí)候不能發(fā)出聲音，
盤(pán)子不要自己重疊起來(lái)等。
吃西餐，
還真是考驗一個(gè)吃貨的自我修養時(shí)刻。
嘿嘿，
你及格了嗎?
關(guān)于西餐，
你還有什么想說(shuō)的?
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