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脂肪肝的食療藥膳

2009-11-23 12:52

杞精膏：

    枸杞子、黃精各等量加水，小火多次煎煮，去渣取汁，適當濃縮，加適量蜂蜜混勻，煎沸，待冷。10～20毫升／次，沸水沖服。
    功能補肝腎，益精血。

山楂香菇粥：

    山楂15克、香菇10克加溫水浸泡，水煎去渣，取濃汁，再加水適量與粳米50克、砂糖適量煮成粥。分早、晚2次，溫熱服食。
    功能健脾消食，活血化瘀；降脂。主治脾胃虛弱或兼血瘀型脂肪肝。

    丹紅黃豆汁 ：

    丹參100克、紅花50克冷水浸泡1小時(shí)，中火燒沸，小火煎半小時(shí)，如此煎2次，濾出藥汁合并。黃豆1千克用冷水浸泡1小時(shí)，撈出入鍋，加水旺火燒沸，入黃酒少許，小火煮至濃汁，濾出豆汁。兩汁混合，入蜂蜜、冰糖蒸2小時(shí)，冷卻裝瓶。2次／日，15毫升／次，飯后1小時(shí)服。
    功能活血化瘀，疏肝健脾。主治瘀血阻絡(luò )型脂肪肝；癥見(jiàn)脅肋脹痛或刺痛，痛有定處拒按，頭痛肢麻，皮膚瘀斑，面色晦暗，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑、瘀點(diǎn)，脈弦細或澀。

    丹參山楂蜜飲：

    丹參、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克杰加水煎煮，去渣取汁，調入蜂蜜30毫升，再煎幾沸。分2次/日飲服。
    功能活血化瘀，疏肝健脾。主治瘀血阻絡(luò )型脂肪肝。

    丹參陳皮膏：

    丹參100克、陳皮30克加水煎煮，去渣取濃汁，加蜂蜜100毫升收膏。服20毫升／次，2次/日。 功能活血化瘀，行氣祛痰。主治氣滯血瘀型脂肪肝

    佛手香椽湯：

    佛手、香橡各6克水煎取汁，入白糖少量。分2次/日溫服。
    功能疏肝解郁，理氣化痰。主治肝郁氣滯型脂肪肝。

    枸圓膏：

    枸杞子、龍眼（桂圓）肉、何首烏各等量加水，小火多次煎煮，去渣取汁，繼續煎熬濃縮成膏。10～ 20毫升／次，沸水沖服。
    功能補益肝腎，養血安神。主治肝腎陰虛型脂肪肝。

    杞豉粥：

    枸杞子葉 15克切碎，入豆豉汁少許、粳米100克，加水煮粥至熟。常食。
    功能滋補肝腎，益胃消食。主治肝腎虧虛型脂肪肝。

   茯苓粉粥：

   茯苓30克，粳米50克，紅棗10枚。將紅棗洗干凈，粳米淘洗干凈。紅棗、粳米入鍋，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥。

　　適用人群：具有健脾除濕的功效，對脂肪肝形體肥胖者較適宜。

   山楂荷葉茶：
   山楂15克，荷葉12克。將山楂洗干凈，去核，切碎。將荷葉洗干凈，曬干，切成絲。兩藥混勻，沸水沖泡，悶泡約20分鐘即可。

　　適用人群：脂肪肝肝區不適，脘腹脹滿(mǎn)，惡心欲吐者。

芹菜黃豆湯 鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個(gè)月，效果頗佳。

　　綠茶 每天上下午各用綠茶10克，開(kāi)水浸泡后堅持飲用。研究表明，綠茶可化解中性脂肪，有利于清除肝內多余的脂肪。

　　海帶絞股藍湯 海帶50克，洗凈切絲，絞股藍50克，澤瀉20克，草決明20克，生山楂30克，加水適量煎服，一日一劑連用3-6個(gè)月，效果良好。

脊骨海帶湯 將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。

金錢(qián)草砂仁魚(yú)

金錢(qián)草、車(chē)前草各60克，砂仁10克，鯉魚(yú)1尾，鹽、姜各適量。
金錢(qián)草的功效:　1，利尿通淋：用治熱淋，砂淋，石淋，常配軟堅消石藥同用。 2，利濕退黃：治濕熱黃疸。 3，清熱解毒：用于熱毒瘡瘍及毒蛇咬傷。
砂仁的功效:　化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安。
鯉魚(yú)的功效:　用于脾胃虛弱，飲食減少，食欲不振；脾虛水腫，小便不利，或腳氣，黃疸；氣血不足，乳汁減少。

　　將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內臟，同其他3味加水同煮，魚(yú)熟后加鹽、姜調味。

玉米須冬葵子赤豆湯

玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。
玉米須的功效:　利尿，泄熱，平肝，利膽。治腎炎水腫，腳氣，黃疸肝炎，高血壓，膽囊炎，膽結石，糖尿病，吐血衄血，鼻淵，乳癰。
冬葵子的功效:　治二便不通，淋病，水腫，婦女乳汁不行，乳房腫痛
赤小豆的功效:　用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。
將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。

白術(shù)棗

白術(shù)、車(chē)前草、郁金各12克，大棗120克。
白術(shù)的功效:　健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。
紅棗的功效:　健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
將白術(shù)、車(chē)前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

當歸蘆薈茶：材料：決明子30克，當歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。做法：先用水泡，然后將上述4味同加水一起煎煮，開(kāi)后再煎20－30分鐘，一天喝兩次。功效：治療脂肪肝，還可有效改善營(yíng)養過(guò)剩狀況，增強體質(zhì)。

山楂薏米粥：材料：山楂25克，薏米50克。做法：薏米和山楂2:1的比例熬成。山楂不僅開(kāi)胃，而且還有利于胃腸道消化，除去體內的脂肪。山楂飯既美味可口，又不會(huì )增加脂肪。功效：堅持服用1－2個(gè)月，就可以消除體內堆積的多余脂肪。還可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好