有位同學(xué)點(diǎn)了這道韓式冷面,開(kāi)始我還覺(jué)得很簡(jiǎn)單,看了方子才知道做這道冷面挺費功夫的.要提前5天準備做綜合蔬菜漬汁,當然如果不用吃的那么講究用一些白醋加白糖代替,也是半天就能搞定.而且我逛遍了附近的商場(chǎng)也沒(méi)有找到賣(mài)蕎麥冷面的,最后只好買(mǎi)了一大包蕎麥面(不過(guò)口感就差好多)好在最后泡在湯里味道還行.
更省事的方法:就可以用雪碧加白醋做成湯汁,代替蔬菜漬泡汁
蔬菜漬泡汁材料:
(一定要用干凈無(wú)生水的容器裝,泡好后要移入冰箱,否則就會(huì )發(fā)臭,泡好的水會(huì )是甜,酸,辣帶著(zhù)蔬菜水果的香味)
雪梨1顆,白蘿卜半顆,胡蘿卜半顆,香蔥兩顆,紅椒5個(gè),大蒜,姜片
高湯材料:
牛腱子1個(gè),雞骨架1副(或是用雞腿)
面材料: 泡菜的做法請點(diǎn)擊 韓國泡菜的制作方法（詳細圖解）
蕎麥冷面,辣白菜,辣蘿卜,醬牛肉,水煮蛋,水梨半顆,黃瓜絲,紅椒絲,蔥花
制作方法:
制作心得:
1.如果沒(méi)有時(shí)間做蔬菜漬泡汁的,可以加入高湯后再加入一點(diǎn)白醋和白糖代替.
