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入春這么吃,孩子個(gè)頭躥一躥!五種家常菜比鈣片強

           春天是孩子的黃金季,在此時(shí)節,若多給孩子補鈣,更有助于孩子長(cháng)個(gè)。你可能不知道,很多家常菜其實(shí)也是補鈣高手。這個(gè)春天,不妨多做以下5道菜,既美味又補鈣!

黃豆燉豬蹄
    黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。
豆腐燉魚(yú)
         豆腐除有增加營(yíng)養、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對齒、骨骼的生長(cháng)發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量,其豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。
芝麻醬面
       芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多,吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣,如果能經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
紫菜腐竹湯
         腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫”, 鈣含量也較高,每100克紫菜鈣含量為264毫克。 當鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打湯可以補鈣健骨。
溜小油菜
          小油菜鈣的含量超過(guò)了同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。
    此外,小油菜中還含有大有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。



來(lái)源:湖北經(jīng)視、網(wǎng)絡(luò )等綜合整理

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