順序一：先吃蔬菜
減肥者一定要把握一個(gè)原則：“熱量密度”低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維的食物，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，更含有幫助預防疾病的“植化素”。
我們可以把蔬菜想象成在胃壁放置的一個(gè)“柵欄”，這個(gè)“柵欄”可以防止之后吃進(jìn)來(lái)的營(yíng)養素被快速吸收，這對于延緩血糖的上升非常有幫助。蔬菜的烹煮方式應盡量用水焯的方式，不要放太多油。
順序二：喝湯
吃完蔬菜后可以喝一些湯，使胃更有飽足感；但如果在減肥時(shí)，不要喝太多“濃湯”，應盡量選擇清湯為宜。
順序三：吃肉、魚(yú)、蛋等蛋白質(zhì)食物
此時(shí)，胃已經(jīng)半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質(zhì)需要，但這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式，因為那樣不僅熱量會(huì )增加，還容易產(chǎn)生致癌物。建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式。
順序四：吃米飯
我們習慣吃米飯，但米飯容易讓血糖上升，選擇最后再吃米飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時(shí)應該不會(huì )感覺(jué)很餓了，就不會(huì )一下子吃太多高淀粉的食物。不過(guò)我們也不能不吃淀粉，所以用最后再吃飯的方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于體重控制更有幫助。
順序五：最后吃水果
很多人會(huì )覺(jué)得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，水果應放在最后吃，因為水果多含單糖，而且很多水果的甜度很高，若是空腹吃水果，其實(shí)很容易使血糖上升，并刺激胰島素的分泌，并不利于減肥。想減肥時(shí)，建議多選擇甜度低的水果，如蘋(píng)果、芭樂(lè )（番石榴）、番茄等。
據《健康周報》
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