原料：雞、豬肚。
做法：
1、一個(gè)整豬肚，用面粉抓洗干凈，再點(diǎn)些醋，鹽浸洗，也可以用洗米水來(lái)洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了；
2、雞洗凈后用鹽、酒腌一會(huì )。
3、雞放在豬肚內，放入鍋內，加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨參，玉竹，黃酒等，再加入水，大火燒開(kāi)后，小火慢慢燉。
4、當豬肚用筷子能戳穿時(shí)，倒入剝好的銀杏仁，繼續煮至銀杏仁熟。
最后，將豬肚切絲，雞塊斬件，放入湯中燴一下，放點(diǎn)香菜。。。。。
好了，一鍋香噴噴的肚包雞就完成了。此菜又名鳳凰投胎，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
流口水了吧，哈哈。
再加一些開(kāi)胃佐餐的小菜：
今晚我的晚餐不錯吧？
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