朋友來(lái)家里玩，吵著(zhù)懷念家鄉泡蘿卜的味道。所以晚上摸黑又給她做了一罐子～第二天吃清脆可口！并且做起來(lái)很方便！
萬(wàn)物皆可泡！泡菜你可以用來(lái)做拌粉拌面！
如果你想要泡圓白菜、酸豆角，比較正宗的四川泡菜的話(huà)，可以參考我另一篇方子：
萬(wàn)物皆可泡，你做的泡菜和正宗四川泡菜就差一瓢“母水”的距離！趕緊Get！
準備1000毫升罐子。罐子事先用開(kāi)水沖了消毒晾干。準備好食材，清洗干凈。備用。
切好放到容器里撒上2勺鹽腌20分裝左右，出的水倒掉。
撒上糖、花椒、泡椒。然后放進(jìn)瓶子里。
醋倒到容器的1/3處，想要快點(diǎn)酸的可以適量多加。拌勻后倒入涼白開(kāi)，沒(méi)過(guò)蘿卜。適當加2-3勺鹽。最后晃動(dòng)一下，放置冰箱。第二天就可以吃了～
ps：可以最后嘗一下味道。醋不夠酸的，鹽頭不夠的可以多放些～
酸水可以反復幾次使用，但我建議每次加菜可以放一勺鹽和加一點(diǎn)醋。
如果有味道的酸水就不要使用了。盡量一次用2-3次即可。
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