干昆布（海帶）洗凈，用水泡發(fā)，浸泡二小時(shí)

金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗凈

豬腔骨洗凈，先用砂鍋燉煮出味

盛一部分腔骨湯，加入昆布、三種菇一起燉煮出味，最后碼入鹽即可

取一深碗，盛入米飯，加入大骨湯，擺上煮好的菇和昆布，放置一會(huì )，讓米飯吸入更多大骨湯再來(lái)食用更加入味

1、浸飽湯底的米飯顆粒飽滿(mǎn)，嚼之鮮美無(wú)比。

2、大骨湯燉煮出味，加入昆布和菇類(lèi)的輔佐，不僅是湯鮮，還有營(yíng)養價(jià)值極高的茹類(lèi)，營(yíng)養全在湯里面。

3、湯里大家不用加味精了，鮮死了。要知道，味精是日本人發(fā)明的，就是從昆布里提取出來(lái)的，這個(gè)湯底只需要碼入少量鹽巴調個(gè)味道就很美妙嚕。

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