2011-03-09 21:48:19 來(lái)源：搜狐網(wǎng)
意大利研究人員調查分析了24.7萬(wàn)男性和女性研究對象的鉀攝入量、日常飲食習慣和健康狀況等數據，結果發(fā)現，如果每天能多攝入1.64克的鉀，研究對象患中風(fēng)的幾率可降低21%，患心臟病的風(fēng)險也有所下降。
意大利研究人員發(fā)現，常吃富含鉀的食物可降低人們患心腦血管
疾病的幾率。
研究人員解釋說(shuō)，富鉀食物有降低血壓的作用，特別是對
高血壓患者和鹽攝入量大的人來(lái)說(shuō)，這一作用尤其明顯。此外，鉀還可起到緩解
動(dòng)脈硬化及防止動(dòng)脈壁增厚的作用，而這些正是引發(fā)心腦血管疾病的重要因素。
鉀是人體維持生命所不可或缺的。魚(yú)類(lèi)、全谷類(lèi)食品、香蕉、西紅柿等都是富含鉀的食物。
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