10大堅果的食用禁忌 4類(lèi)人千萬(wàn)別吃 過(guò)年過(guò)節，家家餐桌上都少不了各式各樣的零嘴了，那么必備待客堅果怎么挑選，人人喜愛(ài)的堅果吃了補什么？又有哪些食用禁忌？
1、過(guò)年必備的7種堅果食品
2、看看你是否適合吃堅果？
3、四類(lèi)人過(guò)年最好別吃堅果！
4、當心10大堅果的食用禁忌
5、哪些堅果適合孕婦吃？
6、過(guò)年千萬(wàn)別給5歲以下孩子吃堅果！
上期回顧：讓你一直瘦不下來(lái)的6大魔鬼
一、過(guò)年必備的7種堅果食品
吃堅果補什么？
堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。
在食物的分類(lèi)中，堅果被歸為脂肪類(lèi)食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。身體首先需要的營(yíng)養成分當然是蛋白質(zhì)。
但是對于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，需要的第一營(yíng)養成分卻是脂類(lèi)（不飽和脂肪酸）。
據研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構成。
另外，堅果類(lèi)食物中還含有15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經(jīng)細胞的主要成分，同時(shí)還含有對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此堅果是補腦、益智的佳品。
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