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文/羊城晚報記者 張華 通訊員 張倩茵
濕氣是百病之源。春天雨季，更是濕邪容易入侵的季節，生活中許多疾病都是因濕氣引起，如潮濕多霧的天氣很容易引起風(fēng)濕病、關(guān)節痛、肌肉痛的復發(fā)，“倒春寒”的天氣容易引發(fā)上呼吸道感染、扁桃體炎等疾病，而潮濕的天氣也是濕疹、皸裂、皮炎、腳氣等皮膚疾病多發(fā)的時(shí)節。
廣州市番禺區中醫院呼吸科副主任醫師羅勝給大家介紹一味健脾祛濕的佳品——薏苡仁。
中醫認為，薏苡仁性涼，味甘淡，具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效?！侗静菥V目》中記載：薏苡仁能“健脾益胃，補肺清熱，去風(fēng)勝濕”?，F代藥理學(xué)研究證明薏苡仁藥理作用廣泛，主要有抗腫瘤、提高機體免疫力、抗氧化、降血脂、降血糖和抗炎鎮痛等作用。
同時(shí)，薏苡仁還是一味平補脾胃的藥食兩用之品，除濕而不助燥，清熱而不損陰，益氣而不滋濕熱，是益中氣要藥，很適合老人、產(chǎn)婦、兒童或久病體虛的患者食用，尤其適于煲粥食用。目前薏苡仁有兩種，生薏苡仁和炒薏苡仁。前者利水消腫好，多用于去除臉上的痘痘和治療肥胖癥；后者健脾益氣好，多用于脾胃虛弱的病人。
專(zhuān)家特別介紹一款薏苡仁藥膳食療方：
珠玉二寶粥
原料：炒薏苡仁60克，山藥60克，柿霜餅24克。
做法：將薏苡仁、山藥打碎后搗為細末，一起入鍋加適量的清水燉煮至爛熟。將柿霜餅切成碎塊后放入此粥中調勻即成。用量：此粥可每日早中晚各服一次。
功效：此方具有滋陰潤燥、養肺止咳的功效。適用于慢性咳嗽、慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺結核等患者使用。
需要提醒的是，薏苡仁雖然好，但是也并非所有人都適合吃。因為薏仁偏寒，會(huì )使身體冷虛，因此，平素怕冷的虛寒體質(zhì)者不適宜長(cháng)期服用，懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女也應該避免食用。
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