怎么采購制冰機
由于制冰機的市場(chǎng)還處于初步發(fā)展階段,許多客戶(hù)甚至有些經(jīng)銷(xiāo)商對制冰機的認識還很表面,停留在初步認識階段。一個(gè)最明顯的
標志就是許多雜牌機都沒(méi)有不同季節、不同環(huán)境溫度條件下產(chǎn)冰量的說(shuō)明書(shū)，所以產(chǎn)生了許多誤導、誤購行為。那么怎樣才能正
確引導購買(mǎi)者的消費行為呢？下面就為廣大用冰的客戶(hù)提供較專(zhuān)業(yè)的參考。
一、對制冰機產(chǎn)冰量的認識：
1、制冰機產(chǎn)冰量的定位：我們現在在市場(chǎng)上看到的X X公斤的制冰機，表示的都是在水溫10℃，環(huán)境溫度十多度時(shí)一天24小時(shí)的
產(chǎn)冰量，這是通常的行業(yè)規范。
2、對制冰機夏季產(chǎn)冰量的認識：進(jìn)入夏季，水溫和環(huán)境溫度明顯升高，水溫的明顯上升，也就相對地延長(cháng)了每盤(pán)冰的制冰時(shí)間。
二、對冰塊的需求：
從經(jīng)驗的角度出發(fā)，一般地講，中餐廳：每個(gè)座位需0.5kg冰塊，西餐廳：每個(gè)座位需1kg冰塊，珍珠奶茶、泡沫紅茶,1kg的
冰塊可供應7－－8杯，沙冰、刨冰每公斤可供應4杯左右。知道了上述數據，餐廳就可以根據自己的規模和對營(yíng)業(yè)額的預測作出合
理的選擇。
