| 現象消暑湯水名堂多 7月6日下午2 點(diǎn)，河南開(kāi)封一名55歲的環(huán)衛工街頭猝死，疑因高溫熱倒。在這個(gè)熱浪襲人的“苦夏”，怎樣才能帶走熱輻射造成過(guò)多的熱量，給身體帶來(lái)一絲清涼？ 對于這個(gè)問(wèn)題，人們都在尋找最佳的答案。除了空調等外在的避暑方法外，不少網(wǎng)站推薦了種類(lèi)繁多的消暑防暑湯湯水水。記者翻閱后發(fā)現，其中綠豆湯的呼聲最高。最近，記者也在日常生活中了解和體驗到，在一些車(chē)站、餐廳，綠豆湯或綠豆粥已經(jīng)成為防暑消暑的最佳飲品。 除此之外，還有不少網(wǎng)站推薦用一些中草藥煮水或者泡水來(lái)祛濕消暑，例如薄荷、佩蘭、藿香、竹葉、金銀花、荷葉、菊花……無(wú)論是綠豆湯還是這些防暑的中草藥，是否人人都合適？“一般來(lái)說(shuō)，這些推薦的防暑消暑的中草藥湯水是宜食宜藥的，一般人都可以嘗試。”鄭州市中心醫院中醫科副主任醫師趙州鳳說(shuō)，“無(wú)論是中草藥還是一些偏涼的蔬菜水果，一個(gè)作用是補充水分，以防出汗多造成脫水中暑；一個(gè)作用是，它們都是涼性的，起到辛涼發(fā)散的作用。” 專(zhuān)家別讓嘴巴爽了，肚子難受 在這么多的湯水中，趙州鳳首推的就是綠豆湯。“這個(gè)好做好買(mǎi)，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等功效。”趙州鳳說(shuō)。“對于大多數的人來(lái)說(shuō)，綠豆湯和其他防暑消暑的中草藥湯水都是適合的，但是對于一些體質(zhì)偏寒的人，尤其是在大夏天還穿秋衣秋褲的人，偏涼的消暑湯水還是少喝為妙。”鄭州大學(xué)第二附屬醫院消化內科主任醫師馮常煒說(shuō)，“防止出現腸胃不適。” 寒涼體質(zhì)的人體內本無(wú)熱，吃了綠豆反而會(huì )加重四肢冰涼等癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。老人、兒童等腸胃消化功能比較差，很難在短時(shí)間內消化掉綠豆中的蛋白質(zhì)，容易因消化不良導致腹瀉。“對于胃寒的人，喝綠豆湯要適宜，沖淡一些，涼性可以減少一些。”趙州鳳建議，“但是冰鎮的綠豆湯不要喝，比較寒涼，不適宜胃寒的人。”“冰鎮的綠豆湯還會(huì )刺激胃腸道，引起腸胃疾病。”鄭州大學(xué)第一附屬醫院營(yíng)養科副主任營(yíng)養師付三仙說(shuō)，“綠豆還具有解毒作用，在服藥期間，不要隨便用綠豆水送服藥物，在服藥2~3個(gè)小時(shí)后再服用。” 建議多喝水、多排汗能帶走熱量 “綠豆水、酸梅湯、金銀花茶之類(lèi)可能有消暑功能，但是具體功用有多大，不好說(shuō)。”付三仙說(shuō)，“可以肯定的是出汗可以大量帶走體內多余的熱量，起到降溫消暑的作用，但是在出汗后要及時(shí)補充水分。” 付三仙建議，在夏季，進(jìn)水量比平時(shí)要多一些，通過(guò)體液帶走熱量。但是在進(jìn)水時(shí)也有講究。對于心腎功能不好，尤其是心臟不好的老年人，不能大量進(jìn)水。最好量出為入，根據身體大概排出的體液來(lái)增進(jìn)水量。 馮常煒建議，夏天出汗后，會(huì )丟失大量的鉀、鈉離子，尤其是體力勞動(dòng)者以及戶(hù)外工作者，要補充一些含電解質(zhì)類(lèi)的茶水，防止體內電解質(zhì)紊亂帶來(lái)的健康損害。“可以補充一些淡鹽水或者茶水，茶水里含有氯化鉀，可以補充身體的需要。” 對于辦公室流行的中草藥茶水，趙州鳳建議，可以用梔子、菊花、金銀花、竹葉或者芳香化濕的佩蘭、薄荷、藿香的中草藥，不過(guò)不要一下子泡很多種，簡(jiǎn)單一點(diǎn)最好。 小貼士 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。 如果只想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)?，用大火煮沸?0分鐘左右即可。如此熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，清澈誘人。 如果是為了清熱解毒，最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用甚強。 |
聯(lián)系客服
