背景新聞
第九屆亞太煙草或健康會(huì )議近日在澳大利亞召開(kāi)。會(huì )議發(fā)布的一項中國與其他國家煙草的對比研究表明，中國產(chǎn)的13個(gè)牌子卷煙檢測出含有重金屬，煙草中含有的鉛、砷和鎘等重金屬成分與加拿大產(chǎn)香煙相比，最高超出三倍以上。
重金屬對人體有害
著(zhù)名中毒醫學(xué)專(zhuān)家、朝陽(yáng)醫院職業(yè)病與中毒科主任郝鳳桐表示，鉛、砷、鎘等重金屬對人體的危害是確切的。三種有毒物質(zhì)造成的主要傷害表現在：
鉛：容易導致貧血、神經(jīng)系統和消化系統的損傷；
砷：會(huì )導致神經(jīng)系統紊亂、皮膚黏膜損傷、致癌；
鎘：會(huì )造成腎功能損傷。
重金屬由環(huán)境帶入
煙草是一種植物，在生產(chǎn)加工過(guò)程中人為添加鉛、砷、鎘等重金屬的可能性幾乎沒(méi)有，因為沒(méi)有添加的利益動(dòng)機，且會(huì )導致煙草品質(zhì)的降低。如果報道的情況屬實(shí)，那么更多地反映的是一個(gè)環(huán)境問(wèn)題，煙草中的重金屬是由生產(chǎn)環(huán)境中的水、土壤、空氣帶入的。在同樣環(huán)境中生產(chǎn)的蔬菜、水果也會(huì )帶有鉛、砷、鎘等重金屬，但因為它們是通過(guò)消化道進(jìn)入人體的，而人體的消化道對這些重金屬有天然的屏蔽功能，因此危害遠不及煙草大。
吸二手煙也易中毒
煙民更容易重金屬中毒，因為煙草通過(guò)高溫燃燒可使重金屬氣化，煙民通過(guò)呼吸道吸入重金屬蒸氣，因此吸收率較日常接觸要高出很多。
此外，香煙燃燒后產(chǎn)生的各種重金屬蒸氣同樣會(huì )對吸二手煙的人造成危害，特別是兒童和老人。因為兒童的免疫力低，老人的新陳代謝減慢，都會(huì )導致重金屬排出困難。
如何幫助身體“排毒”
常吃一些幫助肝腎排毒的食物，如胡蘿卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果等可幫助身體排毒。此外，還要多補充蛋白質(zhì)食物，如豆類(lèi)和高纖維食品，膳食纖維高的食物也能加速重金屬的排出，如紅薯、竹筍等。
五個(gè)生活提示看看你是否需要防重金屬中毒
1、你是否愛(ài)吃海鮮 由于污染的蔓延，貝類(lèi)和海魚(yú)已經(jīng)成為重金屬汞、砷的最大來(lái)源，所以如果長(cháng)期食用海鮮，會(huì )導致重金屬等有毒有害物質(zhì)在體內積累而危害健康。
建議：吃海鮮每天最好不要超過(guò)一種，數量不要超過(guò)100克；盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高層，體內富集的污染物較多；不吃或少吃魚(yú)頭、魚(yú)皮、內臟、魚(yú)卵、魚(yú)翅。
2、你是否經(jīng)常喝中藥 中藥一向以溫和、副作用小而著(zhù)稱(chēng)，因此有人把中藥當做日常補品，有事沒(méi)事喝兩口，但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒，只不過(guò)毒性較低而已，比如中藥中常見(jiàn)的雄黃和朱砂，朱砂含汞，雄黃含砷，長(cháng)期大量使用朱砂、雄黃，可導致汞、砷等重金屬在人體內的蓄積，因此必須謹慎使用。
建議：吃中藥也要遵醫囑，以確定此藥是否適合你的體質(zhì)、癥狀，可以服用的最長(cháng)時(shí)間，這樣才能正確發(fā)揮藥效，避免不恰當服用。
3、你是否愛(ài)吃動(dòng)物內臟 動(dòng)物內臟更容易有重金屬的沉積，因為家禽全靠工業(yè)飼料喂養，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動(dòng)物食用后，比如動(dòng)物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，都要靠?jì)扰K來(lái)代謝，一些重金屬等有害物質(zhì)就會(huì )沉積在內臟里。
建議：每周最多吃一到兩次動(dòng)物內臟，而且每次食用量不要超過(guò)50克。此外，吃動(dòng)物內臟時(shí)，最好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補充膳食纖維。
4、你是否愛(ài)喝易拉罐裝飲料 易拉罐以鋁合金做材料，罐內壁涂了一層有機涂料，使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過(guò)程中，很可能有的地方?jīng)]涂上保護性涂料，或者涂得過(guò)薄，致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。久之，鋁元素逐漸溶化其中，尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時(shí)危害更大。據科研人員對22種飲料的調查發(fā)現，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3～6倍。
建議：少喝易拉罐飲料，改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開(kāi)水更健康。
5、在食品包裝上，也存在一些潛在的危險。由于印刷質(zhì)量的問(wèn)題，一些包裝袋油墨中的鉛會(huì )“污染”食物。比如用來(lái)盛放爆米花的筒，街道上用來(lái)裹“土掉渣燒餅”、“肉夾饃”的紙袋等。
人們日常用的不銹鋼餐具和陶瓷餐具，也是重金屬污染的重要來(lái)源。為了防止生銹，不銹鋼餐具中會(huì )含有一定量的鉻、鎳，如果餐具表層的鍍層遭到破壞，鉻、鎳就會(huì )析出。而陶瓷餐具釉面上印刻的彩色花紋中則含有一定量的鉛。
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