橄欖油是中神奇的食物，它既有美容護膚的作用，然而橄欖油也是可以吃的，橄欖油中的營(yíng)養成分是很高的。那么是不是所有人都可以吃橄欖油嗎?尤其是老年人，老人食用橄欖油有什么好處嗎?
很多人都會(huì )問(wèn)老年人中風(fēng)有什么防治的辦法嗎?老年人吃橄欖油可以防治中風(fēng)嗎?其實(shí)這其中的奧妙只有少數人知道，橄欖油可以預防老年人中風(fēng)。
老人食用橄欖油
老年人中風(fēng)的主要原因是血管不健康，而吃橄欖油有助于血管的維護于疏通，所以是預防老年人中風(fēng)的必須品之一。相信大家在讀過(guò)中國養生小編為大家列出的一一證明后，肯定對橄欖油有了新的認識，而且日常生活中會(huì )試試它。沒(méi)錯，橄欖油就是這么健康，對老年人的益處更是非常顯著(zhù)，除此之外還可以保護心臟哦。
到了老年，人的消化能力就會(huì )下降，對營(yíng)養特別是對維生素和礦物質(zhì)的吸收部變得很差。橄欖油在消化和吸收方面也具有極好的特點(diǎn)，并且具有溫和輕瀉劑的功效。不管用煎炸還是用煮的方式攝取橄欖油時(shí)，都應最大限度地保持維生素和抗氧化成分不遭受破壞，最好是生食。橄欖油還可以使食物變得更有味道和更有助于吸收。
橄欖油
橄欖油是從橄欖果里壓榨出來(lái)的果油，呈黃綠色，初榨的橄欖油略有苦澀味，含有大量的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素、抗氧化物和葉綠素。橄欖油除了可以代替各種食用油用于烹飪以外，天天早上空腹喝一湯匙，還可以預防便秘。另外，橄欖油還具有保濕作用，可以防止皮膚干裂，增加皮膚光澤和彈性，尤其適用于皮膚已逐漸開(kāi)始老化的中年人。將少量橄欖油均勻涂抹于頭上，還可以防止頭發(fā)干枯、脫落。此外，橄欖油還有預防疾病的作用，據世界衛生組織調查發(fā)現，多以橄欖油為食用油的希臘人，心血管疾病和癌癥的發(fā)病率明顯低于世界其他國家。
橄欖油的食用作用
橄欖油中油酸含量高達83%，油酸屬于單不飽和脂肪酸(MUFA)，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對由于膽固醇濃度過(guò)高引起的動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
能夠改善消化系統功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
能夠防止大腦衰老，預防老年性癡呆。有助于增強人體對礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎的發(fā)生。
能夠對一些類(lèi)型的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。
適宜食用橄欖油的人群
糖尿病、高血壓、高脂血癥、心腦血管病及肥胖者，醫生經(jīng)常強調控制脂肪攝入量，但脂肪是人體所必須攝取的重要營(yíng)養素之一，而橄欖油正是以上人群的首選食用油。因為橄欖油是植物油，不含膽固醇，在提供單不飽和脂肪酸的同時(shí)，還可以補充人體所必需的亞油酸及維生素K、維生素E等脂溶性維生素，既保證了熱量和脂肪酸的供應，又把對人體不利的因素減少到了最小。
隨著(zhù)越來(lái)越多的人認識到橄欖油的好處，產(chǎn)品也開(kāi)始層出不窮，但是面對魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)，了解一些橄欖油的常識，才是對自己健康的真正負責。
結語(yǔ)：橄欖油的作用真的是大啊，不僅能夠幫我們護膚，瘦身，同時(shí)還能對有些癌癥也有抑制的作用。老人食用橄欖油就可以預防中風(fēng)，預防老年性癡呆，還能促進(jìn)吸收!
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