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麻辣鮮香的川菜

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wah0209 >《美食》

2014.04.20

麻辣鮮香的川菜 ——百菜百味

30菜譜

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4171瀏覽

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27關(guān)注

蒜泥白肉


澤瑞媽媽z



                    喜歡
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                    評論(33)





推薦理由：蒜泥白肉香辣鮮美，蒜味濃厚

干鍋香辣蝦


love雙雙



                    喜歡
                    3664
                    評論(245)





推薦理由：川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。

芙蓉雞片


心兒廚房



                    喜歡
                    70
                    評論(13)





推薦理由：一道非常清淡、營(yíng)養豐富的可口菜肴。

魚(yú)香豆腐


狼之舞



                    喜歡
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                    評論(128)





推薦理由：魚(yú)香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。特點(diǎn)是外酥內空，魚(yú)香味濃，色澤金黃，味道魚(yú)香，鮮美。

開(kāi)水白菜


梅依舊



                    喜歡
                    3261
                    評論(100)





推薦理由：清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，不油不膩，卻清香爽口。

川式麻油雞


紅豆廚坊



                    喜歡
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                    評論(38)





推薦理由：色澤油潤，雞肉酥軟，麻油飄香，汁濃味厚，開(kāi)人胃口

辣子肥腸


馨怡煮香香



                    喜歡
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                    評論(81)





推薦理由：這是一個(gè)香辣的下飯小菜，焯過(guò)水后的肥腸用郫縣豆瓣醬和洋蔥青椒片炒出來(lái)，肥腸油潤，口感肥而不膩，味道香辣具有川菜的鮮香滋味。

干煸豆角


紅豆廚坊



                    喜歡
                    2311
                    評論(55)





推薦理由：干煸是川菜的一種烹調技法，即將食材投入加少許油的鍋中煸炒，炒至食材水分散發(fā)，干香油亮，脆嫩爽口即成。

魚(yú)香茄子


梅依舊



                    喜歡
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                    評論(288)





推薦理由：魚(yú)香，是四川菜肴主要傳統味型之一。成菜具有魚(yú)香味，但其味并不來(lái)自“魚(yú)”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。

燒雞公


芷萍



                    喜歡
                    2441
                    評論(114)

糖醋排骨


愛(ài)上心情



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                    10128
                    評論(202)





推薦理由：酸甜適口的味道，紅潤濃郁的色澤，成為很是討人喜的經(jīng)典的家常菜。

香辣田螺


狼之舞



                    喜歡
                    1124
                    評論(70)





推薦理由：田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)

紅油抄手


葉子的小廚



                    喜歡
                    99
                    評論(23)





推薦理由：餡料精工細作，湯料麻辣鮮香。

香辣蟹


雯婷茜子



                    喜歡
                    10139
                    評論(114)





推薦理由：香辣蟹可謂夏日餐桌上頗具人緣的一道下酒菜，食之有味，越吃越有嚼頭。

口水雞


馨怡煮香香



                    喜歡
                    5617
                    評論(386)





推薦理由：口水雞，是一道涼菜，集鮮香麻辣于一身。

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