中文字幕久久久一区_ 好吃易做的醬牛肉~~~~

醬牛肉

這醬牛肉是早就做好了的，照片已經(jīng)拍出來(lái)好久一直放著(zhù)沒(méi)整理。昨天終于給發(fā)上來(lái)了，跟大家一起分享一下哈~當時(shí)做個(gè)醬牛肉是想出去玩時(shí)，切成片夾在燒餅里吃的。玩去的頭一天，我本來(lái)是想去張記的醬肉店買(mǎi)一塊熟的醬牛腱的，結果去了后人家說(shuō)腱子肉已經(jīng)賣(mài)完了，只有熟牛肉了，我一聽(tīng)那就算了吧，不買(mǎi)了，吃醬牛肉我們全家人喜歡吃用牛腱子做的，這樣才有嚼勁，純牛肉感覺(jué)吃在口中發(fā)柴。唉~~既然沒(méi)有買(mǎi)到那我就自己買(mǎi)一塊生的牛腱子，咱自己個(gè)兒做！

去的專(zhuān)門(mén)賣(mài)牛羊肉的市場(chǎng)，挑了一塊前腿的牛腱子，回家后就先給泡在水里去除血水，等泡的差不多了，就洗干凈，用佐料給腌上了，腌之前可以用牙簽在牛腱子上面扎一些小孔，這樣便于入味，腌制時(shí)間要兩個(gè)小時(shí)，如果時(shí)間更長(cháng)的話(huà)，入味效果會(huì )更好的。我是著(zhù)急做，所以就腌了兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間短就多放些鹽唄，這樣也可以增加咸度。接下來(lái)就是火上放鍋燒水準備醬了，其實(shí)跟做燉肉準備的東西差不太多的，只不過(guò)我多放了一包燉牛肉料包，這樣的料包一般超市都有賣(mài)的，加了這個(gè)料包，做出來(lái)的醬牛肉，味道還真是不錯的，看來(lái)這個(gè)要常備著(zhù)點(diǎn)哈~~~

我是用高壓鍋燉的，很快就熟了，熟了以后再用普通的鍋收的汁，總共做這個(gè)醬牛肉一共也就用了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。很快吧？做好的牛肉切不在急于切片，不然一定會(huì )給切散的，一定要等到?jīng)鐾冈偾?，那天我?/font>
切了多一半做成燒餅夾肉了，這是準備玩去時(shí)吃的。剩下的一小半，我給珠珠留著(zhù)了當零嘴兒吃了，珠珠下午睡醒了，餓了我就給他拿出切成片片的牛肉，珠珠吃上幾片肉，再喝點(diǎn)牛奶，就全當午點(diǎn)了。

醬牛肉做法：
1牛腱子一塊
2蔥，姜，花椒，冰糖適量，燉牛肉料包一個(gè)
3五香粉準備一些
4把牛腱子洗干凈，在上面倒上料酒，然后撒上五香粉
5淋入生抽，腌制2個(gè)小時(shí)
6兩個(gè)小時(shí)過(guò)后，把牛腱子放到冷水鍋里
7加入一大勺子老抽
8把蔥，姜，花椒，冰糖，燉牛肉料包都到鍋里，然后加鹽
9用高壓鍋燉40分鐘出鍋
10出鍋后再把牛腿子放到普通鍋里
11把湯汁收緊一些就做制作好啦
12涼透以后切片裝盤(pán)就可以吃啦

用熱燒餅夾上幾片醬牛肉吃，別提有多香啦~~醬牛肉

這醬牛肉是早就做好了的，照片已經(jīng)拍出來(lái)好久一直放著(zhù)沒(méi)整理。昨天終于給發(fā)上來(lái)了，跟大家一起分享一下哈~當時(shí)做個(gè)醬牛肉是想出去玩時(shí)，切成片夾在燒餅里吃的。玩去的頭一天，我本來(lái)是想去張記的醬肉店買(mǎi)一塊熟的醬牛腱的，結果去了后人家說(shuō)腱子肉已經(jīng)賣(mài)完了，只有熟牛肉了，我一聽(tīng)那就算了吧，不買(mǎi)了，吃醬牛肉我們全家人喜歡吃用牛腱子做的，這樣才有嚼勁，純牛肉感覺(jué)吃在口中發(fā)柴。唉~~既然沒(méi)有買(mǎi)到那我就自己買(mǎi)一塊生的牛腱子，咱自己個(gè)兒做！

用熱燒餅夾上幾片醬牛肉吃，別提有多香啦~~

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