蘋(píng)果
買(mǎi)蘋(píng)果要聽(tīng)聲音。彈表面是為了聽(tīng)里頭的回聲，堅實(shí)沈重才是新鮮，如果聲音濃濁低沉，就表示放太久了，沒(méi)了爽脆的口感。不同品種的蘋(píng)果顏色也會(huì )不同，共通點(diǎn)為果實(shí)受到日照的部分呈紅暉色，而且生長(cháng)期當中會(huì )分泌天然果蠟，略帶白色又有點(diǎn)黏黏的屬於正?，F象?？梢杂^(guān)察果臍，臍部寬大的蘋(píng)果會(huì )比較甜。
西瓜
一是看形狀，鑒別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿(mǎn)，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標志；二是聽(tīng)聲音，可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊木板的“冬冬”或“得得”聲，是為未熟的象征；聲音疲而濁，近似打鼓的“卜卜”聲且有震動(dòng)的傳音，才是夠熟的標志；三是端重量，生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重就比生瓜輕些。除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，就是倒瓤爛瓜，不能食用。
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