糖小貓?t=c創(chuàng )建于：2013-05-14 16:04
【看】花皮瓜類(lèi)，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類(lèi)，要皮色烏黑，帶有光澤。無(wú)論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。
【摸】用拇指摸瓜皮，感覺(jué)瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過(guò)重者則是生瓜。
【聽(tīng)】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng)，是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲，是過(guò)熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
挑選西瓜的誤區：
1.聽(tīng)聲音：一般人認為，聽(tīng)聲音，就可以挑出好西瓜。各種類(lèi)型的西瓜都可以通過(guò)聽(tīng)來(lái)選擇。其實(shí)，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會(huì )有不同的聲音。
2.看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實(shí)有時(shí)種地時(shí)候因為瓜底不見(jiàn)光，所以，可能在三、四分熟的時(shí)候，已經(jīng)黃了。
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