科學(xué)發(fā)展了，季節概念模糊了。市面上反季節蔬菜琳瑯滿(mǎn)目。但是，春夏秋冬，一年四季。大自然的季節變化是有規律的。我們應該尊重自然，按著(zhù)自然規律辦事，根據季節變化，選擇食物，避免因飲食不當而生病。
春季
蔬菜：韭菜、菠菜、空心菜、萵筍、萵苣、花菜、西藍花、豌豆苗、老黃豆、黃豆芽、 綠豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千張、洋蔥、青蒜苗、蒜薹、香椿、馬蘭菜、薺菜、水芹、香芹、西洋菜、枸杞菜、春筍、蕨菜、水蕨菜、馬齒莧、莧菜、野蒜、魚(yú)腥草、紫皮菜、鮮香菇、干黃花菜、干茶樹(shù)菇、干木耳等；
魚(yú)類(lèi)：海蜇、蛤蜊、鱖魚(yú)、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、帶魚(yú)、黃魚(yú)、龜肉、甲魚(yú)、田螺、泥鰍、鯉魚(yú)、鰻魚(yú)、黑魚(yú)、牡蠣、帶子、蟶子、干貝、蝦皮、海米等；
肉類(lèi)：烏骨雞、鴿子、牛肉、鴨肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉等；
主食：大米、面粉、小米、高粱、老玉米、蕎麥；
水果：桑葚、菠蘿、蘋(píng)果、香蕉等。
夏季
蔬菜：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、南瓜、瓠子、番茄、茄子、小青菜、蒜薹、大蒜、韭 菜、各種芹菜、西芹、西洋菜、生菜、空心菜、小白菜、莧菜、菊花菜、菊花腦、蘆筍、豇豆、毛豆、荷蘭豆、豌豆、蠶豆、扁豆、刀豆、四季豆、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千張、土豆、芋頭、青椒、西紅柿、茭白、竹筍、紅薯桿、紅薯苗、南瓜花、馬齒莧、黃花菜、香菇、木耳、蘑菇、茶樹(shù)菇、銀耳、地踏皮及各種食用菌類(lèi)；
魚(yú)類(lèi)：甲魚(yú)、鱔魚(yú)、鰣魚(yú)、白魚(yú)、鳊魚(yú)、鱖魚(yú)、黃丫魚(yú)、鯰魚(yú)、小河魚(yú)、石斑魚(yú)、黃魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)、黑魚(yú)、牡蠣、 帶子、蟶子、干貝、蝦皮、海米紫菜、海帶等； 肉類(lèi)：豬肉、鴨肉等；
主食：大米、面粉、小米、高粱、嫩玉米、蕎麥、綠豆；
水果：草莓、桃子、枇杷、櫻桃、柑橘、桔子、金桔、桂圓、荔枝、楊梅、西瓜、椰子、杏。
秋季
蔬菜：辣椒、茄子、南瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、瓠子、白菜、菠菜、芥菜、空心菜、菊花菜、雪里蕻、韭菜、韭菜花、西芹、黃豆、豇豆、四季豆、扁豆、刀豆、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千張、玉米、紅薯桿、紅薯苗、南瓜花、西紅柿、馬齒莧、黃花菜、蓮藕、花生、荸薺、慈菇、芋頭、香芋、山藥、鞭筍、薺菜、馬蘭菜、香菇、木耳、銀耳、蘑菇、茶樹(shù)菇、地踏皮及各種食用菌類(lèi)；
魚(yú)類(lèi)：鯉魚(yú)、泥鰍、甲魚(yú)、鱔魚(yú)、白魚(yú)、鳊魚(yú)、鱖魚(yú)、黃丫魚(yú)、鯰魚(yú)、小河魚(yú)、石斑魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、螃蟹、黑魚(yú)、田螺、蛤蜊、牡蠣、干貝、蝦皮、海米、紫菜、海帶等；
肉類(lèi)：豬肉、雞肉、鴨肉；
主食：大米、面粉、小米、高粱、嫩玉米、老玉米、蕎麥、綠豆、紅豆、飯豆；
水果：梨子、棗子、葡萄、橙子、蘋(píng)果、獼猴桃、無(wú)花果、山楂、木瓜、芒果。
冬季
蔬菜：冬瓜、南瓜、絲瓜、蘿卜、胡蘿卜、白菜、大白菜、圓白菜、黃芽菜、芥菜、油菜、油冬菜、雪里蕻、菠菜、花菜、西藍花、紫甘藍、辣椒、西紅柿、韭菜花、土豆、豇豆、四季豆、扁豆、刀豆、老黃豆、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千張、紅薯、蓮藕、荸薺、芋頭、香芋、慈菇、山藥、鞭筍、花生米、洋蔥、香菇、木耳、銀耳、蘑菇、干黃花菜、干茶樹(shù)菇等；
魚(yú)類(lèi)：鯽魚(yú)、白魚(yú)、鳊魚(yú)、鱖魚(yú)、黃丫魚(yú)、鯰魚(yú)、小河魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、草魚(yú)、鯖魚(yú)、鰱魚(yú)、鱸魚(yú)、泥鰍、鱔魚(yú)、石斑魚(yú)、干貝、蝦皮、海米、紫菜、海帶等。
肉類(lèi)：豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、驢肉、雞肉、兔肉、鴿子、鵪鶉；
主食：大米、面粉、小米、高粱、老玉米、蕎麥、紅薯；
水果：柚子、甘蔗、柿子。
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