“貼秋膘”是立秋的民俗，通俗點(diǎn)說(shuō)就是大部分人選擇這個(gè)時(shí)候多吃肉，因此不少人貼秋膘之后就一胖不可收拾了，那怎么貼秋膘才有營(yíng)養，又不會(huì )發(fā)胖呢？這里有幾個(gè)好辦法，你不妨試試看。
不如做個(gè)吃瓜群眾
專(zhuān)家認為，立秋不急著(zhù)“貼秋膘”，一般人可從日常飲食中得到足夠的營(yíng)養，不用刻意進(jìn)補。立秋后是生津養陰的好時(shí)節，高脂肪并不利于養生，建議多吃西瓜、香瓜、黃瓜、絲瓜和苦瓜之類(lèi)。
飲食以清淡為主，兼顧營(yíng)養
立秋后，飲食原則上要以清淡為主，少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，比如尖辣椒、芥末等。
此時(shí)提倡吃多一些類(lèi)似芹菜、香菜等辛香氣味的食物，避免各種濕熱之氣積蓄。
貼秋膘，重在滋補營(yíng)養，而不單純是吃肉的事兒，選一些性味平和、脂肪含量少的肉類(lèi)，如鴨肉等偏瘦的肉類(lèi)，并適當搭配一些豆制品、乳類(lèi)進(jìn)行平補，效果會(huì )更好。
另外，茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等“防燥不膩”的平補之品都是不錯的。
貼秋膘也要分人，不同的人應該這樣吃
對于氣虛的人，以補氣為主，可用羊肉、狗肉搭配黃芪、黨參等進(jìn)補。
對于陽(yáng)虛的人，以補陽(yáng)為主，可在燉制羊肉、狗肉時(shí)，加入適量鹿茸、人參等。
對于血虛的人，可加入適量阿膠補氣補血。
患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、扁豆、山藥等，不宜選擇西瓜、梨、黃瓜等過(guò)于寒涼的食物，尤其是生吃，寒性太大，容易導致腹瀉。
立秋之后，豆角類(lèi)蔬菜會(huì )上演最后的瘋狂，這是老天爺賜予的最后的祛濕健脾藥，比如豆角燜面就是非常不錯的家常主食。
對于身體瘦弱、貧血、低血壓、怕冷的人，適當吃點(diǎn)牛羊肉，必要時(shí)少量補點(diǎn)肝臟之類(lèi)富含鐵的食材，配以足夠的主食。
已經(jīng)有高血脂、脂肪肝的人，不用刻意再增加食量了，多鍛煉健身，讓身體脂肪比例低一點(diǎn)。
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