馬鈴薯對氮磷鉀的需求同等重要，在產(chǎn)量形成過(guò)程中，氮素供應是基礎，可保證形成足夠的綠葉面積進(jìn)行光合作用；磷素的供應對塊莖的形成和淀粉的積累也是不可缺少的；在氮磷充足的基礎上，鉀素的供應對于前期碳水化合物的同化和后期由地上向地下塊莖的運輸和淀粉積累都很必要。
　　
　　田間測試表明，馬鈴薯對氮磷鉀的吸收比例約為1∶0.5∶2.5，針對這一需求特點(diǎn)，業(yè)內人士將馬鈴薯稱(chēng)為喜鉀作物。但是在農業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際施肥決策時(shí)，既要考慮到土壤養分庫對馬鈴薯養分需求的供應，又要考慮到土壤對氮磷鉀的供應水平是不相同的，在土壤供應的基礎上分別推薦氮磷鉀肥的施用量。如，南方土壤有效鉀含量低，應普遍注意增施鉀肥，做好氮磷鉀配合的平衡施肥；北方土壤有效鉀含量比南方高，糧食作物鉀肥的施用不普遍，但是針對馬鈴薯需鉀多的特點(diǎn)，要適量補充鉀肥。建議，氮磷鉀化肥的適宜比例：北方地區平均為1∶0.5∶0.6；南方地區平均為1∶0.4∶0.8。假設馬鈴薯畝產(chǎn)水平在1500公斤左右，推薦氮肥施用量折純氮10-12公斤/畝、鉀肥用量折純5-8公斤/畝、磷肥用量折純3-5公斤/畝。
　　
　　在馬鈴薯施肥的時(shí)期、方法及分配方面，要采用基肥和追肥兩種?；首詈脤⒂袡C肥與化肥配合施用，才有利于結薯?；逝c追肥中氮磷鉀肥料的分配各不相同，一般基肥中只分配50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的鉀肥。也可以將氮鉀肥的一半做基肥，另一半氮鉀做追肥；基肥的肥料品種，可以選含磷鉀較高（如12%-15%）含氮適當（約10%）的復混肥料，也可以采用單質(zhì)化肥配合用。單質(zhì)磷肥最好是普鈣，南方酸性土地區也可選鈣鎂磷肥。磷肥的分配原則是，大部分在起壟前按條或穴狀深施于壟底，少部分磷肥種薯塊時(shí)，施于斜下方。作追施的氮鉀肥要到植株頂端現蕾期（即地下塊莖形成期）進(jìn)行追肥，施于壟側并隨即覆土澆水。追肥時(shí)間不要過(guò)早，最好在薯塊進(jìn)入膨大期進(jìn)行，過(guò)早追肥尤其偏追大量氮肥，會(huì )引起地上部旺長(cháng)地下部結小薯塊的問(wèn)題。在施肥位置上，基肥在種植前溝施或穴施，深度要求15-20厘米左右。追肥在行間或垅側條施或穴施；肥料埋深5-8厘米，施肥后可以灌水并覆土。
　　
　　近年來(lái)，在實(shí)際生產(chǎn)中有的農戶(hù)為了獲得馬鈴薯的高產(chǎn)，很注意氮肥的施用，無(wú)論在基肥和追肥中，氮肥的施用量都很高。隨著(zhù)有機肥數量越來(lái)越少，不能保證馬鈴薯生產(chǎn)快速發(fā)展的需要，越來(lái)越多的農戶(hù)主要靠施用化肥生產(chǎn)馬鈴薯。有時(shí)偏施氮肥導致地上部薯秧瘋長(cháng)，而地下部薯塊很小的不良后果。也有不少農戶(hù)已經(jīng)初步掌握了相關(guān)技術(shù)。例如在甘肅和內蒙地區的部分馬鈴薯生產(chǎn)戶(hù)，以有機肥為主適量配加低濃度復合肥作基肥，然后到植株頂端現蕾期，再追施適量氮肥的施肥法，所獲效果不錯，體現了依據馬鈴薯的營(yíng)養特點(diǎn)和對氮磷鉀養分的需求比例進(jìn)行全程平衡施肥的可行技術(shù)。
　　
　　此外，馬鈴薯對微量元素硼、鋅比較敏感，可以通過(guò)苗床施肥和根外追肥等方式加以適量補充供應。