老祖宗造字，將“鮮”字歸于“魚(yú)”部，而不入“肉”部，將魚(yú)當做“鮮”的極品，因此，魚(yú)歷來(lái)成為人們喜愛(ài)的食品。古人對魚(yú)也有極高的評價(jià)，“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”?，F代醫學(xué)研究表明，魚(yú)不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。
吃魚(yú)的各種好處
1、吃魚(yú)保護心臟：經(jīng)常吃魚(yú)的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機率比其他人低81％；
2、吃魚(yú)降低膽固醇、血脂：魚(yú)肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，還可預防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內甘油三脂的水平，經(jīng)實(shí)驗，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚(yú)的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%；
3、預防癌癥：近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見(jiàn)癌癥發(fā)生的危險性。其中，對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯，對前列腺癌似乎也有預防效果。
5、吃魚(yú)會(huì )變聰明：魚(yú)類(lèi)所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統成長(cháng)不可或缺的養分；
6、魚(yú)肉營(yíng)養全面：魚(yú)含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素。以提供豐富的維生素A、B、C、D等；
7、魚(yú)肉易于消化：魚(yú)肉還很容易被體內消化和吸收，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的結構松軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高、結締組織也較少，利用率高達96％。
8、吃魚(yú)延緩記憶衰退：每周吃一次魚(yú)還可以保持我們大腦的敏銳，它可以使人們因年紀增大而導致的智力減退延緩3至4年。
9、魚(yú)刺魚(yú)骨能補鈣：魚(yú)骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松。
10、多吃魚(yú)少抑郁：吃魚(yú)量與抑郁癥發(fā)病率成反比，多吃魚(yú)可改善精神障礙。
11、吃魚(yú)減少香煙危害：吃魚(yú)可以消減吸煙對身體造成的部分損害，研究發(fā)現，魚(yú)肉中含有的氨基酸，可遏制動(dòng)脈硬化，減少吸煙的人死于心臟病及中風(fēng)的機會(huì )。
12、吃魚(yú)對眼睛有益：油脂較多的魚(yú)含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與眼膜的健康，一旦缺乏維生素A，會(huì )引起干眼癥，夜盲癥等。長(cháng)期配隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，多吃魚(yú)，就有益眼睛健康。
13、兒童經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi)，其生長(cháng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，由于魚(yú)脂肪里所含有的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達的最高物質(zhì)，因此老年人多吃與對養生也是有極大的好處的，可以預防老年癡呆。經(jīng)常食用魚(yú)類(lèi)，人的身體會(huì )比較健壯，壽命也比較長(cháng)。
14、保護皮膚：魚(yú)油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕，另外，經(jīng)研究表明，多吃魚(yú)可以保護皮膚免受紫外線(xiàn)的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現皺紋或下垂。
那么問(wèn)題來(lái)了，現在市面上大多都是養殖魚(yú)，還會(huì )有如此高的營(yíng)養價(jià)值嗎？
大家都知道野生魚(yú)比養殖魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值要高，到底有什么區別呢？
1.人工飼養魚(yú)類(lèi)體內脂肪含量很高，不但腹腔和魚(yú)腸堆滿(mǎn)脂肪，連魚(yú)皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚(yú)腩都是脂肪為主。而野生魚(yú)類(lèi)由于食物匱乏，往往體內脂肪含量很低，魚(yú)腸和腹腔脂肪比較少，魚(yú)肉上的脂肪更少。
2.養殖魚(yú)類(lèi)由于飼料高脂肪，會(huì )導致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚(yú)類(lèi)膽囊小一些，且膽汁沒(méi)有那么多，顏色相對淡一些。
3.養殖魚(yú)類(lèi)由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白飼料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生魚(yú)類(lèi)由于食用純天然食物，且食物量少，消化很充分，排便顏色淺，腥臭味淡很多。
可如今“野生”基本已經(jīng)成為了價(jià)值，與稀有成同義詞，比起養殖魚(yú)，野生魚(yú)的天然、新鮮、無(wú)污染是現在人們可望而不可及的
想吃野生魚(yú)，來(lái)駱駝石漁家樂(lè )
駱駝石漁家樂(lè )位于平山縣崗南鎮馬峪村。與西柏坡只有一湖之隔，這里是個(gè)山清水秀的原生態(tài)小山村，來(lái)這里告別城市的喧囂，投入青山綠水的懷抱。
這里的魚(yú)都產(chǎn)自柏坡湖（又名崗南水庫）內，崗南水庫被國家列為天然無(wú)污染的一級保護水源（也就是可以直接飲用的水源），所以魚(yú)的質(zhì)量也就保證了。這里的魚(yú)不受人工養殖，全部自然繁殖，野生生長(cháng)，營(yíng)養價(jià)值極高。
來(lái)這里不僅可以吃上野生的魚(yú)，還可以享受大自然的美景，有山有水有風(fēng)光。
主要還可以體驗漁民的樂(lè )趣，親自登船捕魚(yú)，和漁民一起劃船、撒網(wǎng)、捕魚(yú)、抓蝦，所有的收獲將是我們吃飯的主要食材。
來(lái)這里住的是特有的漁家大炕，住慣了席夢(mèng)思的你，享受一下大炕的感覺(jué)也是極好的，還能放松一下你的脊椎及背部肌肉。
這里不僅是漁家樂(lè )，還是地道的農家樂(lè )，在自家的菜園中，種著(zhù)各種瓜果時(shí)蔬，可按自己的喜好親自采摘，作為我們飯桌上的食材，還有兔子、土雞、笨雞蛋都是農家自己養的，不喂任何飼料。還可以親自下廚，一展身手。
地址：石家莊市平山縣崗南鎮馬峪村
聯(lián)系信息：電話(huà)15097310576
微信1131748206
路線(xiàn)：從石家莊二環(huán)上西柏坡高速，只需一個(gè)小時(shí)就可來(lái)到這里
費用：來(lái)這里包住宿、包三餐、包游玩一人一天（今天上午來(lái)明天上午走算一天）200元（這么便宜，200元在外邊吃頓飯還不夠呢）是的，自家經(jīng)營(yíng)，來(lái)的都是朋友，不黑朋友錢(qián)。
偷偷告訴你：雖然這里距石家莊只有一小的車(chē)程，但是這里不是景區，只是一個(gè)原生態(tài)、非常安靜的小山村，如果你是第一次來(lái)，可能會(huì )因為難找而多耗費些時(shí)間，（加下方微信，可給你發(fā)定位哦）另外喜歡熱鬧人多的朋友慎入，吸煙，對酒有要求的朋友請自帶（提醒：一個(gè)小賣(mài)部都沒(méi)有哦）。漁家小哥憨厚老實(shí)，來(lái)這里的都拿朋友對待，沒(méi)有顧客，沒(méi)有上帝，介意的（上帝）請慎入，另外農家院內并沒(méi)有聘請廚師，全是漁家小哥及家人自己做的，如果你的廚藝精湛，歡迎下廚指導，還可自己料理美味。
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