一張讓人稱(chēng)贊垂涎欲滴的食物廣告作品，總是可以讓人學(xué)到很多東西，不過(guò)很多攝影愛(ài)好者看到好的作品總是抱怨自己的設備不夠精良，于是砸鍋賣(mài)鐵，從牙縫里擠出銀兩，上更高的器材。其實(shí)，網(wǎng)友有所不知，一些廣告攝影作品在有好的器材的前提下還要有很多的拍攝有段和技巧在里面，不同的拍攝方法得到的效果也會(huì )差距甚大，這之中的差距，往往并不是通過(guò)巨額資金堆出的距離，只是專(zhuān)業(yè)人士懂得觸類(lèi)旁通，合理利用資源，下面就為大家簡(jiǎn)單介紹一些拍攝廣告照片的慣用方法。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
基本布光要求即使是有經(jīng)驗的攝影師也都會(huì )承認拍攝食品是不容易的。
雖說(shuō)食品不象人或動(dòng)物有豐富的表情，但它們也有“生命”，假如不能掌握拍攝的“火候”，膾炙人口的食品完全會(huì )變得讓人大倒胃口。拍攝食品的難點(diǎn)來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面：
一、怎樣表現食品的質(zhì)感，松軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等?！ ?/p>
二、怎樣突出食品的新鮮、可口、衛生、漂亮，讓人垂涎三尺，食指大動(dòng)。前者主要是光線(xiàn)的布置，后者還和擺布、道具、背景相關(guān)。
對于質(zhì)地粗糙的食物如切開(kāi)的面包和蛋糕，光線(xiàn)應該是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窩罩使用得較多。對于蔬菜和水果，由于形狀上的不規則而容易產(chǎn)生投影，以使用散射光的較為常見(jiàn)。對于某些表面沾滿(mǎn)油脂的食品，如烹調好的菜看、紅燒或熏烤的肉類(lèi)和家禽，布光時(shí)不能過(guò)于求實(shí)，平均的光線(xiàn)只能使食物顏色深重，缺乏美感，所以布光時(shí)要平中出奇十分重要。應格外關(guān)注主體上的照明，光線(xiàn)要透，略微硬性一些也無(wú)妨，光線(xiàn)不一定非從正面或上面照亮食品，可以嘗試使用偏側的主光和有個(gè)性的副光。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
1、 自然光
運用自然光拍攝食物是一個(gè)非常好的選擇，我在為時(shí)尚雜志等媒體拍攝食物時(shí)，大多選擇自然光拍攝。但盡量避免直射光，因為那樣會(huì )在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈（相機自帶閃光燈），除非你想讓你的食物看起來(lái)一副濕乎乎，油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類(lèi)的東西時(shí)，那樣的效果看起來(lái)可能會(huì )很酷，很時(shí)髦。試試透過(guò)薄窗簾射進(jìn)來(lái)的散射柔光，把它作為逆光或者側逆光運用，你會(huì )發(fā)現食物非常的美麗。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
2、 閃光燈
剛才不是說(shuō)了不要用閃光燈嘛？是的，不要使用機器自帶的閃光燈，這里說(shuō)的閃光燈是指專(zhuān)業(yè)的閃光燈。美食攝影的燈光布置，要表現出菜肴的立體感，基本的用光是采用略有逆光感的頂光，結合偏側的主光和有個(gè)性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。
拍攝面包、蛋糕等小吃類(lèi)的食物以柔光為主；而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過(guò)比較硬質(zhì)的光源來(lái)避免食物過(guò)于平實(shí)；拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應該把它的通透感表現出來(lái)，這時(shí)運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對不同的食物，創(chuàng )造性的運用局部光源，將到達出奇制勝的效果。
構圖和角度
1、如何凸出要表達的菜式
這里根據網(wǎng)友的實(shí)際情況，我們發(fā)表在網(wǎng)絡(luò )上的圖片，主要是希望突出食物涎水欲流，產(chǎn)生食欲的照片，誘人感最為重要。所以簡(jiǎn)單的把食物連同餐具工整的拍攝下來(lái)，這樣簡(jiǎn)單的視角，只是讓我們看見(jiàn)了食物的本身，而沒(méi)有體現誘人的感覺(jué)。我們何不尋找食物中最關(guān)鍵的局部，比如一盤(pán)菜品中最漂亮的幾塊主食，甚至是漂亮的餐具，而讓觀(guān)看的者去聯(lián)想去感覺(jué)。有條件的話(huà)，還可以改變菜品本身的容器和環(huán)境，來(lái)達到出奇不意的效果。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
2、拍攝角度0、45、90用法、目的
美食的拍攝角度，應該根據菜品的特點(diǎn)來(lái)把握。這里簡(jiǎn)單的做一些說(shuō)明：
西餐、小吃、點(diǎn)心、飲品等立體感比較好的食物，比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝，以突出美食的立體感。
在中式美食中大量的運用到大型盤(pán)類(lèi)餐具，或者大缽類(lèi)的湯羹和燒菜，為了能夠很好的表現到這些大型餐具內的食物，我們可以采用90度左右相對較為垂直的角度拍攝，當然一些裝盤(pán)有意思的西餐也可以嘗試使用，帶來(lái)不同的視覺(jué)效果。
1、 自然光
運用自然光拍攝食物是一個(gè)非常好的選擇，我在為時(shí)尚雜志等媒體拍攝食物時(shí)，大多選擇自然光拍攝。但盡量避免直射光，因為那樣會(huì )在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈（相機自帶閃光燈），除非你想讓你的食物看起來(lái)一副濕乎乎，油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類(lèi)的東西時(shí)，那樣的效果看起來(lái)可能會(huì )很酷，很時(shí)髦。試試透過(guò)薄窗簾射進(jìn)來(lái)的散射柔光，把它作為逆光或者側逆光運用，你會(huì )發(fā)現食物非常的美麗。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
2、 閃光燈
剛才不是說(shuō)了不要用閃光燈嘛？是的，不要使用機器自帶的閃光燈，這里說(shuō)的閃光燈是指專(zhuān)業(yè)的閃光燈。美食攝影的燈光布置，要表現出菜肴的立體感，基本的用光是采用略有逆光感的頂光，結合偏側的主光和有個(gè)性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。
拍攝面包、蛋糕等小吃類(lèi)的食物以柔光為主；而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過(guò)比較硬質(zhì)的光源來(lái)避免食物過(guò)于平實(shí)；拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應該把它的通透感表現出來(lái)，這時(shí)運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對不同的食物，創(chuàng )造性的運用局部光源，將到達出奇制勝的效果。
構圖和角度
1、如何凸出要表達的菜式
這里根據網(wǎng)友的實(shí)際情況，我們發(fā)表在網(wǎng)絡(luò )上的圖片，主要是希望突出食物涎水欲流，產(chǎn)生食欲的照片，誘人感最為重要。所以簡(jiǎn)單的把食物連同餐具工整的拍攝下來(lái)，這樣簡(jiǎn)單的視角，只是讓我們看見(jiàn)了食物的本身，而沒(méi)有體現誘人的感覺(jué)。我們何不尋找食物中最關(guān)鍵的局部，比如一盤(pán)菜品中最漂亮的幾塊主食，甚至是漂亮的餐具，而讓觀(guān)看的者去聯(lián)想去感覺(jué)。有條件的話(huà)，還可以改變菜品本身的容器和環(huán)境，來(lái)達到出奇不意的效果。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
2、拍攝角度0、45、90用法、目的
美食的拍攝角度，應該根據菜品的特點(diǎn)來(lái)把握。這里簡(jiǎn)單的做一些說(shuō)明：
西餐、小吃、點(diǎn)心、飲品等立體感比較好的食物，比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝，以突出美食的立體感。
在中式美食中大量的運用到大型盤(pán)類(lèi)餐具，或者大缽類(lèi)的湯羹和燒菜，為了能夠很好的表現到這些大型餐具內的食物，我們可以采用90度左右相對較為垂直的角度拍攝，當然一些裝盤(pán)有意思的西餐也可以嘗試使用，帶來(lái)不同的視覺(jué)效果。
而45度視覺(jué)比較普通，但是對一般的菜品我們也經(jīng)常會(huì )運用到，這就需要我們合理的搭配素材，合理運用道具來(lái)避免平淡。
聯(lián)系客服
