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原料：

白面：

面粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2克、油10克、饅頭改良劑2克（可不加）。

玉米面：

玉米面50克、面粉200克、水125克（可根據玉米面吸濕性加，和面粉面團差不多就可以了）、白糖10克、鹽1克、酵母2克、油10克、饅頭改良劑2克（可不加）。

做法：

1、容器中放水；

2、倒入酵母，鋪滿(mǎn)水的表面即可；

3、加入白糖和鹽；

4、加入色拉油；

5、加入面粉揉成面團；

6、揉好的光滑的面團；

7、玉米面加入面粉；

8、同樣的方法揉成面團；

9、將玉米面團醒10分鐘后，搟成長(cháng)方形面片；

10、普通面粉面團也搟成長(cháng)方形面片；

11、將黃色面片放在上面，白色面片放在下面，卷起；

12、卷好的樣子；

13、用刀切成相同大小的段；

14、放入蒸籠中；

15、用噴壺噴水；

16、10分鐘后，上籠蒸20分鐘。

飛雪有話(huà)說(shuō)：

1、同樣的方法還可以做成蕎麥面饅頭。

2、表面噴水為了使饅頭更光滑。

3、氣溫的不同酵母的多少也不一樣。一般冬天會(huì )多一克，夏天會(huì )少一克