近日氣溫下降，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實(shí)，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知，冬季多吃一些溫熱補益的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。實(shí)際上，冬天想通過(guò)食物“御寒”，不一定非要多吃溫性或熱性的食物，因為有些冷是因為機體缺乏某些微量元素引起的。如果通過(guò)飲食進(jìn)行有效的補充，也能起到很好的御寒作用，大家不妨一試。
■富含維生素的食物：低溫會(huì )加速體內維生素的代謝，飲食中應及時(shí)補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調整體內激素平衡。因此，可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。
■富含礦物質(zhì)的食物：怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類(lèi)蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類(lèi)御寒食物摻雜食用；可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
■富含碘的食物：碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內長(cháng)期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會(huì )因此降低。因此，可適當多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
■富含鐵的食物：鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著(zhù)機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來(lái)“燃燒”它們。如果機體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的“工具”，最終的結果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動(dòng)物肝臟、牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗、乳類(lèi)、豆制品等，能提高對寒冷
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