賓禮是古代天子、諸侯、使臣相互交往中涉及的一系列禮儀，本文中將針對以下問(wèn)題向您介紹：
《周禮?春官?大宗伯》說(shuō)，“以賓禮親邦國：春見(jiàn)曰朝，夏見(jiàn)曰宗，秋見(jiàn)曰覲，冬見(jiàn)曰遇，時(shí)見(jiàn)曰會(huì )，殷見(jiàn)曰同，時(shí)聘曰問(wèn)，殷祧曰視?！边@段話(huà)的意思是說(shuō)，周禮的賓禮是邦國間禮遇親善的禮節。具體來(lái)說(shuō)，也就是各路諸侯朝見(jiàn)天子，或諸侯間相互會(huì )見(jiàn)以及使臣往來(lái)的種種禮節。由于時(shí)間和形式的不同，分為八種。這八種賓禮的種種細節，歷來(lái)學(xué)者多有爭議。它對秦漢以后各王朝的影響很大，各個(gè)王朝群臣朝覲皇帝時(shí)的禮儀、皇帝出巡時(shí)的禮儀、王朝與周邊國家使臣之間的交往禮儀等等都以此為基礎。
古代請客吃飯講究多 宴席上的禮儀
宴會(huì )在賓禮活動(dòng)中占有相當重要的地位，也是人際交往的重要手段。因此宴會(huì )也不局限于賓禮活動(dòng)中，《儀禮》中就有“鄉飲酒禮”、“燕禮”“公食大夫禮”，都是指不同宴會(huì )的場(chǎng)合中所應遵從的禮節。其實(shí)，只要有宴會(huì )的場(chǎng)合都會(huì )有禮節的存在。這里就介紹一些古代宴禮的知識。
說(shuō)到宴會(huì )恐怕最重要的要數迎送和座次了，這方面的禮數相當繁瑣，其原因大概是因為古人特別講尊卑之別造成的。就迎賓之禮來(lái)說(shuō)，如果主人與客人的地位尊卑相同的話(huà)，那么他要到大門(mén)外邊去迎接；如果主人身份要尊于客人的話(huà)，那么他就應該在門(mén)內迎接。如果是君臣之間，那么他們都只需要站在房屋門(mén)口的臺階上，君主要在這里，臣子還要向臺階下降一級。古代的房屋都是建在臺上的，出門(mén)就有臺階，像故宮內的房子都保留了這個(gè)習慣。其實(shí)故宮就是一個(gè)放大的標準庭院，午門(mén)就是大門(mén)，太和殿就是房屋。跟我們平常說(shuō)的大門(mén)不完全相同。如果客人是不請自到，那么他到大門(mén)的時(shí)候要“請事”，然后主人才好迎接。
進(jìn)門(mén)的時(shí)候也有禮節，賓客要從左邊的門(mén)進(jìn)，主人則從右邊的門(mén)進(jìn)，要讓主人先進(jìn)門(mén)。如果是大臣見(jiàn)了帝王，則應從右門(mén)，意思是臣子不能以賓客的身份自居，因為凡賓客都是要受到尊敬的，而帝王的情況是最特殊的，“率土之濱，莫非王臣”，只有臣子尊敬主子的份兒。進(jìn)門(mén)后還有“三揖”的禮節，即曲揖、北面揖和當碑揖?！秲x禮?士昏禮》中說(shuō)“揖入，至于廟門(mén)，揖入，三揖，至于階三讓?！边@里出現了一個(gè)廟門(mén)，需要解釋一下，古代正式的會(huì )見(jiàn)是在宗廟中的，這是庭院最尊崇的地方，供奉著(zhù)祖先的地方，凡家族最重要的活動(dòng)都會(huì )在這里舉行，也相當于一家之公共場(chǎng)所。后來(lái)演變?yōu)檎?，祠堂則另辟地方。所謂的三讓是指到廟門(mén)之前的臺階時(shí)，要相互謙讓三次。之后，如果尊卑相同時(shí)，則要一起上，如果尊卑有別，則尊者先。
送客的時(shí)候似乎沒(méi)有這么繁瑣，主人送于門(mén)外，要拜兩次，客人不需要答拜，離開(kāi)就行了，注意，客人離開(kāi)前行時(shí)，不應該回頭。
座位安排上有什么講究
只要講尊卑，必然就會(huì )在各種場(chǎng)合體現，其中最明顯的莫過(guò)于座位的安排了，在古代這叫向位之儀，向指的是人和物之所向，即向東還是向西；位指人和物所在位置。顯然，二者是聯(lián)系在一起的，如帝王坐北朝南。應該指出的是尊卑之別只是向位之儀的一個(gè)方面，向位之儀還涉及到人鬼、男女、吉兇等。
古代的向位，不是隨便安排的，它的根據就是陰陽(yáng)。東、南、左為陽(yáng)；西、北、右為陰。人以陽(yáng)為貴，神鬼以陰為上。行禮時(shí)候堂上設席，神以西為上，人以東為上。如果坐席是東向或西向的話(huà)，神應該以南為貴，人則以北為貴。站的位置也是這樣，如果是東西向，北邊為上；如果南北向，東邊為上。吉事尚陽(yáng)位，兇事尚陰位。男女同處時(shí)，男人在左，女人在右，也是用陰陽(yáng)來(lái)分別的?，F在算命看手相，還是男左女右，可見(jiàn)這種傳統淵源之久。用于國政，則文事尚左，武事尚右。
宴會(huì )的座次也是據此來(lái)排定的。古人的宅院都是堂室結構，成語(yǔ)有“登堂入室”，房屋結構為前堂后室，欲入室必先登堂。堂是坐北朝南的，在堂上聚會(huì )就以朝南為尊。室之門(mén)開(kāi)在東邊的，在后室中聚會(huì )，就以坐西朝東為最尊。大家都熟悉《史記》所述“鴻門(mén)宴”的情形吧！當時(shí)項羽的座位就是“東向”的，即坐西朝東，亞父范增是南向的，要次一等，但仍然占著(zhù)陽(yáng)位，劉邦是北向，張良是西向，就在門(mén)邊上，是最差的。根據這樣的安排，項羽顯然是以帝王自居的。如今我們還以正面對門(mén)的位置為尊位，大概就是這種傳統的演變型吧！
古人吃飯時(shí)的規矩
在吃飯的時(shí)候，也有一系列的細節要注意，《禮記?曲禮上》非常詳細地記載了這些內容，如帶骨頭的肉要放在左邊，切好的大塊肉要放在右邊，細切的烤肉放得遠一點(diǎn)，醬醋放得近一些，飯放在左邊，羹湯放在右邊。那個(gè)時(shí)候還是用手抓飯的，所以不要把手中的剩飯再放回去，當然飯前一定要洗手。（洗手的方式也是有規定的，下文再慢慢介紹。）不能不停地喝酒，不要大口喝湯，不要發(fā)出吃飯的聲響，不要啃骨頭，不能當眾剔牙，也不要只顧著(zhù)自己吃飽?？梢?jiàn)古人在禮節方面研究之細致深刻，看起來(lái)相當繁瑣，但想一想，若都能做得很好，則是很人性化的，最起碼不會(huì )因過(guò)于放肆而攪了別人的局。
吃飯喝酒，主人要先向賓客進(jìn)酒，這叫做獻；客人還敬主人之酒，這叫做??；主人此時(shí)要先自飲，然后勸客人飲，這叫做酬。在飲禮的第一獻之后，主人要送禮物給客人，以勸酒，謂之酬幣；這是飲酒禮。還有類(lèi)似的食禮，在食禮的初食之后，主人也要送禮物，以勸食，叫做侑幣。禮物是束帛乘馬。天子舉行宴會(huì )饗諸侯，有九獻、七獻、五獻，卿大夫士行禮，有三獻、一獻。正獻之后，眾賓客按照長(cháng)幼的次序相酬，這叫做旅酬。旅酬之后，大家就不用再客套了，這叫做無(wú)算爵。與此配合的音樂(lè )，叫做無(wú)算樂(lè )。吃飯用手，手抓一次叫做一飯，剛開(kāi)始吃三飯，三飯之后王公會(huì )賞賜一些東西，這就是侑幣。然后吃九飯，每三飯之后，要喝酒或羹湯，最終一次后要用酒或者漿漱口。
待客禮儀中的細節
迎送賓客、宴飲、祭祀、射禮都有奏樂(lè )。其中也有一套程序。迎賓，擊鐘、鑮，名為金奏，大概是因為這些樂(lè )器的材質(zhì)是金屬做的吧。然后擊磬以應之，這套設備只有天子和諸侯才有，大夫、士都沒(méi)有，他們只有送客之樂(lè )。然后是升歌。凡飲酒獻酬之禮畢，樂(lè )工就開(kāi)始奏樂(lè )，金奏都是在堂下，（可知堂內也有高低之別。）升歌即鼓瑟和唱歌，人要在堂上，歌的內容就是《詩(shī)經(jīng)》之雅、頌，用瑟伴奏。兩君相見(jiàn)應用《大雅》或者《頌》，諸侯以及大夫、士用《小雅》，天子用《頌》。（不知兩君是指諸侯呢還是指天子，這里似有不通之處。）升歌之后，則堂下笙奏，吹奏《小雅》。然后是間歌，即堂上升歌與堂下笙奏輪流而作。然后是合樂(lè )，即升歌與笙奏同時(shí)歌奏，至此正樂(lè )完畢。此時(shí)也應該是喝酒旅酬結束的時(shí)候了，接下來(lái)就是無(wú)算樂(lè )了。無(wú)算樂(lè )是指間歌、合樂(lè )重復演奏，直到盡歡而罷。最后結束送賓，諸侯、大夫、士金奏，均用《陔夏》；天子用《肆夏》。天子、諸侯金奏用鐘鼓，大夫、士?jì)H用鼓。以上這些都是常禮。諸侯以上，禮之盛者，不用笙，而用管。吹管者就是堂上的歌者。因為歌者與吹管者為一人，所以就沒(méi)有間歌、合樂(lè )了，此時(shí)就以舞來(lái)代替。行射禮，至第三番射時(shí)，也要奏樂(lè )，以樂(lè )節射，即射時(shí)的動(dòng)作需與鼓聲配合。
下面介紹洗手的方式，按照禮書(shū)的記載，古代洗手方式有兩種，其一為在堂的東階前東南處，那里放著(zhù)盛水的器皿，叫做罍，罍里面放著(zhù)一個(gè)勺，叫做枓，是用來(lái)舀水的。另外，旁邊還有一個(gè)器皿，叫做洗，是用來(lái)接洗手之水的，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是用枓舀水淋洗，而不是像今天把手直接放在盆里。這種方式是一個(gè)人自行解決的。還有一種方式，程序與此相同，只是舀水是別人來(lái)幫助你，這個(gè)時(shí)候所用器皿的名稱(chēng)也變了，盛水的叫做匜，下邊接水的叫做盤(pán)，沒(méi)有枓之類(lèi)的東西，侍者直接擔著(zhù)匜淋洗就行了。如此看來(lái)，還是相當講究衛生的。
再介紹一下脫履的禮數。古代沒(méi)有我們今天這樣的板凳，高腳板凳的使用大概要到南北朝時(shí)期，還是從北方的少數民族那里傳過(guò)來(lái)的。古人席地而跪坐，如今日本韓國尚有這種遺風(fēng)。所謂的跪坐，是指雙腿跪地，臀部坐于腳跟，挺身時(shí)動(dòng)作叫做跽。鴻門(mén)宴中，樊噲沖進(jìn)宴會(huì )的時(shí)候，項羽立刻跽坐，是帶有防衛意思的。因為要布席而坐，所以要脫鞋，以免弄臟了席子，但例外的是行祭禮和宴飲，此種場(chǎng)合不宜脫鞋。平時(shí)聊天閑居的時(shí)候，無(wú)論在堂上還是在室中，都得脫履，連君主也不例外。如果是在室內活動(dòng)。那么要在門(mén)外脫鞋，只有身份尊貴的人可以在門(mén)內脫鞋；如果是在堂上活動(dòng)，那么就應該在階下脫鞋，也只有尊者可以在堂上脫鞋。
古代的外交禮節
西周，春秋時(shí)期，凡吉兇必告，《春秋》里面就有“凡告則書(shū)，不告則不書(shū)”的筆法。諸侯間的外交活動(dòng)非常頻繁，在這些活動(dòng)中有一套大家需要遵守的聘禮。所謂的聘既包括諸侯親自到他國聘問(wèn)，也指諸侯派遣使者到他國聘問(wèn)。按照習慣每年一次的出使叫做“問(wèn)”，隔幾年一次稱(chēng)“聘”，新君即位，新君聘問(wèn)他國，或他國來(lái)聘稱(chēng)“朝”。隨著(zhù)時(shí)間的遷移，春秋時(shí)期便沒(méi)有那么嚴格了，一般來(lái)說(shuō)，禮節隆重的就稱(chēng)“聘”，差一點(diǎn)的稱(chēng)“問(wèn)”；大國之臣來(lái)使稱(chēng)“聘”，小國之君來(lái)聘稱(chēng)“朝”。天子與諸侯的外交禮節也可以稱(chēng)“聘”。
出使前，君主要任命卿一人為使者，大夫一人為上介，作為使者的副職；司馬任命士擔任次介，或稱(chēng)士介、眾介。至于隨從人員則沒(méi)有嚴格的限定。出使時(shí)要攜帶禮物，即授幣，一般是玉、帛、皮、馬之類(lèi)。出使前夕，行授幣禮，然后使者回家在父廟行釋幣禮，表示將出使，不能按時(shí)奉祀。出使之日，使者要帶著(zhù)一面紅色的小旗，帥上介、眾介朝君主門(mén)外。若到了別人國境，使者要宣布禁令，防止無(wú)禮行為。若要借道他國，使者則要派遣次介向所過(guò)國的下大夫借道，送束帛，并請向導。下大夫向上報告國君，國君派人款待使者，然后再派人作向導。
到達出使國之前，使者一行要預習禮儀。入境，要向關(guān)禁報告，再由關(guān)令向上通報，國君派人來(lái)問(wèn)，因何事來(lái)聘，使者告之，便可以入國境。入境之時(shí)要檢查一下禮物，稱(chēng)為展幣，共三次，其他兩次分別在入都郊和入招待之賓館時(shí)進(jìn)行。根據禮書(shū)記載，使者到達都郊，受聘之國君要派卿來(lái)慰勞，然后派大夫引導他們去住所，一般住在受聘國大夫之宗廟。但從《左傳》中記述的事例來(lái)看，春秋時(shí)期好像就已經(jīng)有專(zhuān)門(mén)招待使者住宿的賓館了。然后就是下大夫奉命迎賓于館，接著(zhù)進(jìn)見(jiàn)國君行聘禮、行享禮，將禮物按規定頒送。這些都是正式的使命，另外使者還可以以個(gè)人名義拜見(jiàn)。出使快要結束時(shí)，受聘國要派卿到賓館返還使者行聘禮時(shí)送給國君的珪和送給夫人的璋，再以束紡贈予來(lái)聘之國君，束紡稱(chēng)為“賄”，另外還有玉、帛、皮、馬，這些稱(chēng)為“禮”，來(lái)聘時(shí)所送多少，返還時(shí)也要依數返贈，以表示報答來(lái)聘之盛意。使者出都郊，君主派地位相等的臣下去送行。
使者回國后，達到本國都郊時(shí)，要請復命于君。在行禳禮后，入朝，然后陳幣于朝。君主執慰勞之禮。使者回家之后要在家廟中行釋幣、奠禰之禮。
以上簡(jiǎn)要介紹了出使之過(guò)程，其中禮節相當復雜，進(jìn)退揖讓?zhuān)约把赞o都有很高的要求和規定。即如外交辭令，都要求“賦詩(shī)言志”。所謂的“賦詩(shī)言志”，引用“詩(shī)三百”中的句子來(lái)表達自己的意思。如果一句話(huà)說(shuō)得不對，就會(huì )有生命危險，《左傳》中就記錄過(guò)這種事情。所以孔子在后來(lái)教學(xué)生的時(shí)候即有“語(yǔ)言”一課，且說(shuō)“不學(xué)詩(shī)，何以言”。春秋時(shí)候，人們也常說(shuō)，出使“受命而不受辭”，其旨在于強調使者的應變能力。燭之武退秦師便展現了那種言辭的風(fēng)范。這些都是需要卿大夫們年輕時(shí)的學(xué)習和演練。
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