花生芽栽培技術(shù)？
(2011-11-11 16:47:04)
一、花生芽菜生產(chǎn)技術(shù)？
利用塑料苗盤(pán)(長(cháng)60厘米、寬24厘米、深5厘米)、塑料筐等作為培養容器，生產(chǎn)花生芽菜，可根據生產(chǎn)規模選擇適宜的生產(chǎn)場(chǎng)地，不需要光照，滿(mǎn)足溫度要求就可以。 1．挑選花生。選用白皮花生品種的新收獲種子，要求種粒飽滿(mǎn)，大小一致，完整無(wú)損，發(fā)芽率在95％以上。 2．浸種
利用塑料苗盤(pán)(長(cháng)60厘米、寬24厘米、深5厘米)、塑料筐等作為培養容器，生產(chǎn)花生芽菜，可根據生產(chǎn)規模選擇適宜的生產(chǎn)場(chǎng)地，不需要光照，滿(mǎn)足溫度要求就可以。
1．挑選花生。選用白皮花生品種的新收獲種子，要求種粒飽滿(mǎn)，大小一致，完整無(wú)損，發(fā)芽率在95％以上。
2．浸種催芽。選好的花生用清水浸泡12-24小時(shí)，使其充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2-3遍，直接播在消毒后的苗盤(pán)內，把苗盤(pán)疊起來(lái)催芽。最上層的苗盤(pán)表面蓋一層黑色塑料薄膜保溫保濕，催芽溫度以22-25~C為宜，每天噴水2-3次。
3．播種。把已發(fā)芽的花生單層擺放在清洗消毒后的苗盤(pán)中，每盤(pán)用種500克。
4．播后管理。在18~25℃條件下，8天左右可產(chǎn)一茬芽苗?；ㄉ可L(cháng)期間需水量大，每天噴水4～5次，使芽體全部淋濕，多余的水從盤(pán)底流出，盤(pán)內不能積水，否則會(huì )爛芽?；ㄉ可L(cháng)期間始終保持黑暗，播種后將苗盤(pán)疊起，蓋上黑色薄膜遮光，在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長(cháng)得肥壯。及時(shí)揀出爛籽殘芽，以免污染其他健康芽體。
5．收獲。當子葉尚未展開(kāi)，種皮還未脫落，下胚軸粗壯白嫩，粗如筷子，長(cháng)1．5—2厘米，尾根長(cháng)3厘米，無(wú)須根發(fā)生時(shí)即為采收適期。收獲時(shí)將芽苗放在塑料筐內用清水漂洗一下，瀝干水分，即可包裝上市。注意在漂洗、包裝過(guò)程中不要讓種衣脫落。
二、花生芽的栽培技術(shù)？
花生芽是一種新興的芽苗菜，是富含營(yíng)養的優(yōu)質(zhì)、保健、高檔蔬菜，整個(gè)培養過(guò)程不需任何農藥和肥料，清潔無(wú)污染，因易于達到綠色食品標準而深受消費者歡迎?；ㄉ肯募旧a(chǎn)可在遮蔭棚或通風(fēng)涼爽的室內進(jìn)行，也可在溫室或有供暖設備的室內進(jìn)行。栽培架可用角鐵、鋼筋或竹木制成，規格尺寸可根據生產(chǎn)場(chǎng)地空間大小而定，栽培架一般高3～6層，層間距不得少于40厘米，以保證下層芽苗所需光照，栽培用塑料育苗盤(pán)，基質(zhì)可用細砂，也可用珍珠巖、蛭石等?；ㄉ吭耘嗉夹g(shù)： 1、選種。生產(chǎn)花生芽的花生種仁應選當年產(chǎn)花生，在種子剝殼時(shí)將病粒、癟粒、破粒剔除、留下粒大、子粒飽滿(mǎn)、色澤鮮艷、表皮光滑，形狀一致的種子，一般每100粒種子重約50～80克。 2、浸種?；ㄉN子在吸水量達自身重量的40％以上時(shí)，才能開(kāi)始萌動(dòng)，因此應保證有足夠的水量和浸種時(shí)間，一般在20℃的水中浸12～20小時(shí)，浸后將種子撈出，在清水中淘洗1～2遍。 3、催芽?；ㄉN仁在10℃以下不能發(fā)芽，15℃9天發(fā)芽率也只有12％，最適發(fā)芽溫度為25～30℃，置于此溫度恒溫催芽，3～4天發(fā)芽率可達95％，催芽時(shí)可用塑料苗盤(pán)，但種子厚度不能超過(guò)4厘米，每日淋水2～3次，均要淋透，才能將種子萌動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的熱量帶走，以免種子過(guò)熱產(chǎn)生爛種。 4、二次催芽。在第一次催芽后2～3天，將催好芽的種子進(jìn)行一次挑選，去除未出芽的種子，將余下的已發(fā)芽種子進(jìn)行二次催芽，此時(shí)溫度以20～25℃為宜，苗盤(pán)內放1000～1500克種子，二次催芽時(shí)需加大淋水量，每天淋水3～4次，6～7天后即可采收上市。
三、泡沫箱栽培花生芽苗菜技術(shù)
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花生芽苗菜是新近開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種新型無(wú)公害高檔苗菜，采用新法泡沫箱無(wú)土栽培技術(shù)生產(chǎn)花生芽苗菜，一年四季均可生產(chǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不需施用化肥、農藥，無(wú)污染?，F將其生產(chǎn)技術(shù)介紹如下：
1、品種選擇：選擇小?；ㄉ贩N，要用顆粒飽滿(mǎn)、大小一致、無(wú)損傷、發(fā)芽勢強、發(fā)芽率高的當年產(chǎn)的新種。
2、生產(chǎn)場(chǎng)地：花生芽苗菜生產(chǎn)對溫度、濕度條件要求較嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可采用空閑的客廳或廢舊空閑房等。冬季栽培要用溫室或塑料大棚等能加溫的場(chǎng)所。
3、泡沫箱的規格：各種規格的泡沫箱均可，一般選擇長(cháng)60厘米、寬40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通氣孔。
4、播種：先將種子進(jìn)行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質(zhì)去掉。然后放在20℃的溫水中浸泡12-17小時(shí)，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次。
5、栽培管理：播種2-3天后，當種芽長(cháng)1厘米時(shí)，將不出芽的種仁全部剔除?；ㄉ棵绮松L(cháng)適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長(cháng)期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質(zhì)濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見(jiàn)光，否則會(huì )使花生芽變綠，影響外觀(guān)和口感。
6、采收：在正常栽培環(huán)境中，從播種到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當芽苗長(cháng)12-15厘米，頂部瓣展開(kāi)無(wú)子葉現露、無(wú)爛莖、無(wú)異味、無(wú)須根時(shí)，即可采收。
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