兒童成長(cháng)發(fā)育食譜
加味四神湯（2歲至青春期開(kāi)始間的緩慢期）
材料】
山藥12克、黨參12克、白朮12克、茯苓12克、芡實(shí)20克、蓮子20克、薏仁20克、小腸180克、水、鹽、紅糖等適量。
作法】
1.小腸或排骨放入滾水中汆燙3分鐘，撈起洗淨，切段。
2.鍋內放水8碗，放入小腸，鹽、藥材煮滾後，關(guān)小火煮1小時(shí)即可。
3.黨參、白朮、茯苓可先用紗布包起來(lái)。
服法】每周吃一次。
功效】補氣，益脾胃，助長(cháng)肌肉。
料理小竅門(mén)】可用燜燒鍋來(lái)煮，但水只須6碗，燜熟後若能再放上瓦斯爐煮10分鐘，湯汁會(huì )更濃郁。
枝骨魚(yú)羹 （出生至2歲間的快速期）
材料】
枝骨半斤、肉蓯蓉12克、仔魚(yú)2兩、水5碗、鹽1/4茶匙。
作法】
1.先將枝骨用沸水燙過(guò)洗淨，去除枝骨上的油肉。仔魚(yú)洗淨，將水分瀝乾；肉蓯蓉過(guò)水備用。
2.將枝骨、肉蓯蓉置入鍋內，加5碗水熬煮約一小時(shí)。
3.撈起枝骨、肉蓯蓉，再加入仔魚(yú)、食鹽煮至沸騰即可。
服法】每天吃一次。
功效】補腎氣，壯筋骨。適用於小兒發(fā)育遲緩，四肢冰冷，偶爾大便硬者。
料理小竅門(mén)】仔魚(yú)質(zhì)地細嫩不宜久煮，一沸騰就要熄火。要特別注意的是，仔魚(yú)的含鹽量，因此要小心不要做得太鹹。
轉骨湯 （青春期開(kāi)始至15歲左右間的快速期）
材料】
豬尾骨200克（約5小塊）及
(1)肉蓯蓉10克、何首烏10克、杜仲10克、陳皮8克、柴胡10克、當歸10克、黃耆10克。
(2)枸杞10克、龍眼肉8克、蓮子8克、石柱參10克、紅棗8粒、生薑1塊。
作法】
1.豬尾骨放入滾水中汆燙去除血水，撈起洗淨後備用
2.材料(1)放入紗布袋包好綁緊，生薑切片後，連同其他藥材(材料2)放入汆燙好的豬尾骨，水5碗，用小火熬煮。約1小時(shí)後即可食用。
服法】每周吃一次。
功效】補腎健脾，疏肝解鬱。適用於青春期少年，有幫助第二性徵發(fā)育、增高、強壯筋骨、紓緩精神壓力、改善體質(zhì)的效果。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
