對于“破壁機”這個(gè)料理機大家庭中的新伙伴來(lái)說(shuō)，有不少朋友可能還不太了解，甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，而有的人對于“破壁”這個(gè)技術(shù)甚至是存在懷疑和質(zhì)疑的態(tài)度。我們發(fā)現有不少朋友在尋找關(guān)于央視曝光了破壁機騙局的一些新聞或者視頻，關(guān)于破壁技術(shù)是否是一個(gè)忽悠，大家可以參考料理機破壁技術(shù)是不是騙局一文。而央視是不是曝光了破壁機是一個(gè)騙局呢？一起來(lái)看看真相吧。
首先不跟大家賣(mài)關(guān)子，可以負責任的告訴大家，央視沒(méi)有做任何文章或者視頻來(lái)曝光破壁料理機是一個(gè)忽悠或騙局。有些朋友只是想求證下央視是否有證明這個(gè)觀(guān)點(diǎn)，所以在尋找而已。不過(guò)央視的節目中確實(shí)是有專(zhuān)門(mén)做過(guò)一檔節目來(lái)測評原汁機、榨汁機和破壁機的，最后也得出了結論，這檔節目就是CCTV2的《消費主張》中的《果汁機怎么選？》，是2017年8月9日的一期節目。接下來(lái)談?wù)勥@期節目中的測評以及其測評結果。
節目的一開(kāi)始交代了測評的背景，一對夫妻打算買(mǎi)一個(gè)適合用來(lái)做果汁的料理機，丈夫更傾向于購買(mǎi)原汁機，因為看起來(lái)顏色各方面都更符合自己的要求；妻子傾向于購買(mǎi)破壁機，原因是破壁機不僅可以用來(lái)制作果汁，豐富的功能還能用來(lái)做很多料理。當他們來(lái)到商場(chǎng)選購時(shí)，發(fā)現導購員說(shuō)啥的都有，更不清楚是該選原汁機還是破壁機了，又或者是專(zhuān)門(mén)用于榨汁的榨汁機？
好了，接下來(lái)測評正式開(kāi)始，節目組請來(lái)了一幫年紀在7歲左右的小朋友做喝橙汁的測試。節目組分別用原汁機、破壁機和榨汁機分別制作同一批品質(zhì)的削了外皮橙子的橙汁，每一杯都貼上記號標簽后，分給每一位小朋友品嘗3杯不同機器做出來(lái)的橙汁。最后得出的結果是小朋友幾乎一致認為原汁機做出來(lái)的口感更甜，更喜歡原汁機做出來(lái)的橙汁。隨后節目組更換了成人女性組（女性朋友也非常喜歡果汁）做測試，得出的結論也是原汁機的口感要更好一些，不過(guò)票數開(kāi)始沒(méi)那么懸殊了。
那么是什么原因讓破壁機做出來(lái)的橙汁的口感不如原汁機呢？原因是破壁機雖然將橙子的顆粒變得更小的，但是對于橙子這一水果來(lái)說(shuō)，外皮的白色部分和果核跟果汁混合的越均勻，其果汁中的苦味就越高，而原汁機是果渣分離的，不會(huì )受到外皮和果核的影響。所以在用破壁機制作的時(shí)候，如果對口感要求較高，要弄清楚哪些部位容易影響口感。
然后節目組到專(zhuān)業(yè)分析實(shí)驗室測試了這三種不同機器做出的橙汁的營(yíng)養的差異。實(shí)驗分析后得出的結論是原汁機和榨汁機智總的營(yíng)養素的提取率是原果的70%，而破壁料理機可以達到90%以上。
最后節目做了清洗測試，清洗是用完料理機后的一個(gè)煩人問(wèn)題，許多朋友也是因為這個(gè)問(wèn)題讓家里的料理機吃灰率大大提高。最后得到的測試結果是：破壁機用時(shí)是40秒，原汁機用時(shí)是2分鐘、榨汁機用時(shí)3分25秒。原汁機和榨汁機清洗時(shí)間長(cháng)是因為其結構復雜，需要各種拆卸，以及濾網(wǎng)的清洗耗時(shí)長(cháng)。附上這期節目的視頻鏈接：http://tv.cctv.com/2017/08/09/VIDEovYUZYI1JFun1lhIaxhH170809.shtml。
最后總結一下，結論還是跟我們以前所提的一樣。如果只是單純的想喝最原汁原味的果汁，那么選原汁機，如果綜合考慮營(yíng)養和功能的多樣性方面，選擇破壁機，關(guān)于破壁機的功能請移步破壁機都有什么功能這篇文章。如果這些都需要，那么一臺原汁機一臺破壁料理機就能滿(mǎn)足所有需求了。
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