導語(yǔ):健力寶與國家體育總局科學(xué)研究所有著(zhù)長(cháng)期的戰略合作關(guān)系并一直致力于發(fā)展全民體育健身事業(yè)，為實(shí)施全民健身計劃，增強全民身體素質(zhì)，現在推出一系列運動(dòng)健身科普知識，為廣大體育健身愛(ài)好者提供切實(shí)可行的健身指導，使廣大群眾充分享受體育健康帶來(lái)的快樂(lè )。
國家體育總局體育科學(xué)研究所與廣東健力寶集團聯(lián)合供稿
要根據體育鍛煉的需要和自身的健康狀況合理選擇食物。一般把食物分為5大類(lèi)，各類(lèi)食物主要提供營(yíng)養素的大致情況如下。
第一類(lèi)：谷類(lèi)及薯類(lèi)。谷類(lèi)包括米、面、雜糧。薯類(lèi)包括馬鈴薯、甘薯、木薯等。這類(lèi)食物主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維。
第二類(lèi)：動(dòng)物性食物。包括肉、禽、魚(yú)蝦、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。
第三類(lèi)：豆類(lèi)及制品。包括大豆及其他干豆類(lèi)，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、B族維生素、膳食纖維。
第四類(lèi)：蔬菜水果類(lèi)。包括鮮豆、根莖、葉萊、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。
第五類(lèi)：純能量食物。包括植物油、淀粉、食用糖和酒類(lèi)，主要提能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
（一）飲食的時(shí)間安排
不要在飯后立即進(jìn)行劇烈運動(dòng)。劇烈運動(dòng)時(shí)機體血液重新分配，皮膚和肌肉血流量增多，胃腸道和消化腺休血流量減少，消化吸收能力減弱。另外，如果胃內食物過(guò)多，運動(dòng)時(shí)可引起胃振蕩，進(jìn)而引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛，同時(shí)致使運動(dòng)能力下降。一般食物在進(jìn)食后3-4小時(shí)可從胃排空，含脂肪少的食物停留較短，如植物性食物含脂肪多的食物停留時(shí)間較長(cháng)，如肉類(lèi)。因此，可在飯后1.5 - 2.5小時(shí)開(kāi)始運動(dòng)。當然，散步運動(dòng)強度很低，飯后可以立即進(jìn)行。
（二）食物量的安排
運動(dòng)前的飲食要求是食物體積不能過(guò)大，能量密度可高一些，而且容易消化吸收。所以，應該以谷類(lèi)食物為主，動(dòng)物性食物為輔，特別要保證碳水化合物的充足。運動(dòng)中可以補充一些運動(dòng)飲料或其他飲料，也可補充一些容易消化吸收的食物，如香蕉、面包等。運動(dòng)后的飲食中可以適量增加蔬菜水果、動(dòng)物性食物的攝入，滿(mǎn)足維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和脂肪的需要。
運動(dòng)人群應該規律進(jìn)食，一日三餐，或者再有1-2次簡(jiǎn)單的加餐。如果是一日三餐，各餐食物能量的分配應以早餐30% - 35%、中餐35%、晚餐30% - 35%為宜，如果有加餐，可安排早餐25% - 30%、中餐35%、晚餐25% - 30%、加餐1 0%-1 5%。切忌暴飲暴食。
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