如果在您停止節食之后，體重秤的指針又開(kāi)始移向更高的數值，那么我們建議您，讀讀以下這段文字。首先它會(huì )讓您感到欣慰，因為您可以知道，任何人都沒(méi)理由批評您缺乏意志力；不過(guò)，您希望體重能持續下降的想法，以及為此付出的努力，卻被認為是對身體健康有百弊而無(wú)一利的，這或許會(huì )令您沮喪——其實(shí)我們只是希望，它會(huì )令您獲得解脫。
從符合進(jìn)化規律的角度來(lái)看，減肥是不被提倡的。因為大自然母親以及與她保持一致的造物主總在諄諄教導我們：“盡情生長(cháng)并且繁榮昌盛吧！”如果總是比自然規律所要求的體重值低，這肯定說(shuō)不上是什么繁榮昌盛了。為了說(shuō)明問(wèn)題，我們有很多例子。就說(shuō)那些訓練強度過(guò)高的女運動(dòng)員、患瘦弱癥的女病人吧，她們總是很早就停了月經(jīng)。而且不僅她們，那些只吃新鮮水果和生蔬菜的女士們也是如此。相反，只有那些飯量大胃口好的人，當他們不得不經(jīng)歷困難時(shí)期時(shí)，總是能堅持到最后，然后又迅速恢復了體力。因此，必須牢牢地保住每一克新獲得的體重，這才是在大自然中求得生存的策略，實(shí)在是不能舍棄。我們人類(lèi)社會(huì )，從開(kāi)始進(jìn)入生產(chǎn)過(guò)剩時(shí)代至今，發(fā)展還不滿(mǎn)一百年；更不用說(shuō)，這個(gè)繁榮興盛時(shí)代還僅為一個(gè)很小比例的居民所擁有——地球上大多數的人還在忍饑挨餓。所以，從進(jìn)化論的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，完全沒(méi)有理由去改變這個(gè)卓有成效的、可靠的生存策略。
我們的身體根本不會(huì )留意眼下的什么精神時(shí)尚，它只會(huì )把卡路里攝入的減少當成是緊急事件，并為此亮起紅燈進(jìn)入戒備狀態(tài)，然后立即采取預防措施以避免更糟糕的事情發(fā)生。第一步：降低基礎熱量值，也就是說(shuō)，降低人體在靜臥狀態(tài)下的基本能量消耗，這樣可以節約釋放熱量的能源；第二步：充分利用最后一克的營(yíng)養，而且不隨便消耗這些不易獲得的卡路里；第三步：提高食欲。不僅我們的精神思想會(huì )琢磨，怎樣才能把失去的東西重新平衡回來(lái)，我們的身體也是很精于算計的。也正因如此，節食的人才整天都惦記著(zhù)吃，為各種幻想的食物吞著(zhù)口水了。
我們完全可以在更長(cháng)時(shí)間內堅持只攝入非常少的熱量，并讓自己以這種方式明顯地消瘦下來(lái)。不過(guò)，我們的身體卻有著(zhù)一套完美的熱量消耗對策，它能夠在饑荒時(shí)期過(guò)去也就是節食階段結束后，有先見(jiàn)之明地多預定將來(lái)需要的卡路里。誰(shuí)知道什么時(shí)候會(huì )再來(lái)一次歉收或者饑荒呢？所以它要留有防備喲！至少要將訂購的量設定在比上次節食前的初始值還多一點(diǎn)，因為上次訂購的看來(lái)還不夠，要不怎么還挨餓呢？在這樣的反反復復中，每一次都會(huì )比上一回略多出點(diǎn)卡路里盈余，以備下次有更多的卡路里可供消耗。因此這種后果有一個(gè)可愛(ài)的名字：“悠悠球效應”，因為它的反復就好像悠悠球一上一下來(lái)回晃悠一樣。而且無(wú)論您是否愿意，它還意味著(zhù)：“節食”最終還是使您“肥胖”。
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