好看的食物總會(huì )增加自己的食欲，相信對于很多人來(lái)講這個(gè)都是有作用的。其實(shí)好看的食物也不止是好看，就連味道也是非常講究的。
比如在一道白白嫩嫩的蝦仁上面加上幾個(gè)顏色的點(diǎn)綴，會(huì )顯得更加的有食欲。
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所需食材
黃瓜30g、胡蘿卜30g、玉米粒30g。
油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺。
淀粉2小勺，蝦仁一斤。
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做法步驟
先把蝦仁清洗干凈，去掉蝦線(xiàn)，取一個(gè)小碗將蝦仁放進(jìn)去之后，然后加入1小勺鹽，腌制15分鐘。抓拌均勻之后，再把胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁放進(jìn)去，再次進(jìn)行攪拌。
這時(shí)候鍋中加入1大勺油，蝦仁變色后即可撈出。另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火。趁著(zhù)油鍋先把蝦仁盛出來(lái)，拿一只非常潔白的盤(pán)子，用它來(lái)裝，會(huì )讓這道菜品更加出色。
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功效與作用
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。除此之外還可以保護心血管，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
?這道菜還可以消除"時(shí)差癥，那是由于蝦仁體內有很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。
建議處于養生階段的女生可以經(jīng)常食用這道菜，配上一碗白粥，效果更好哦。
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