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口蘑鵪鶉蛋燒排骨

口蘑鵪鶉蛋燒排骨

來(lái)自:美食杰  2014-10-16 19:12:46 |
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1、準備好原材料

2、鵪鶉蛋入鍋煮熟

3、排骨斬塊

4、將每個(gè)口蘑切成兩塊

5、姜和蒜切成片,香蔥蔥白部分切成段,蔥葉切成蔥花

6、蒜剁碎

7、排骨入鍋焯水,水里加入料酒

8、鍋里放入植物油,燒到八成熱,倒入焯好水的排骨翻炒,加入豆瓣醬翻炒均勻

9、加入口蘑翻炒

10、加入蔥、姜、蒜、醬油、老抽翻炒均勻

11、加入適量開(kāi)水,大火煮兩分鐘后改中火煮20分鐘

12、煮好的鵪鶉蛋剝掉殼

13、鵪鶉蛋放入鍋里,中小火煮十幾分鐘,出鍋即可


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