(文章來(lái)源：第一財經(jīng)——零售業(yè)70年變遷：從傳統百貨到新零售的轉型之路)。
實(shí)體零售商轉型之路
最大的變遷則緣于電商的出現讓傳統零售業(yè)者倍感壓力，O2O線(xiàn)上線(xiàn)下融合的新零售時(shí)代開(kāi)啟，科技元素加入其中，實(shí)體零售商頻頻轉型。
從最初的小型百貨店、專(zhuān)業(yè)專(zhuān)賣(mài)店到之后的大型購物中心，新中國成立70年來(lái)，零售業(yè)發(fā)生了巨大的業(yè)態(tài)變化，并購潮也使得各區域的零售企業(yè)資本重組，市場(chǎng)格局發(fā)生變化。
而最大的變遷則緣于電商的出現讓傳統零售業(yè)者倍感壓力， O2O線(xiàn)上線(xiàn)下融合的新零售時(shí)代開(kāi)啟，科技元素加入其中，實(shí)體零售商頻頻轉型。
傳統百貨的輝煌與外資的進(jìn)入
幾十年前，零售業(yè)主要以小店和專(zhuān)業(yè)專(zhuān)賣(mài)店形式存在，百貨可謂是當年相對綜合且高級的實(shí)體零售場(chǎng)所。有一些老人回憶，在“三轉一響”的年代，到百貨大樓購物覺(jué)得是很體面的，一般的日用品都是在夫妻店購買(mǎi)的，而且那時(shí)候的百貨店和現在的購物中心完全不同，商品比較統一，并沒(méi)有太多個(gè)性化產(chǎn)品，一家百貨店從衣服、、照相機到等都有。
于是，第一百貨、第七百貨、第九百貨等都應運而生，在并沒(méi)有太過(guò)于細分的零售業(yè)態(tài)，也缺乏網(wǎng)絡(luò )覆蓋的年代，街邊小店和百貨是實(shí)體商業(yè)的主要消費場(chǎng)所，不少老人都見(jiàn)證了數十年前百貨業(yè)的輝煌。比如上海的淮海路、四川北路等當年都是以各類(lèi)百貨店為主力業(yè)態(tài)，至今還能看到些許痕跡。
不得不提的當數王府井百貨。王府井集團前身是享譽(yù)中外的“新中國第一店”——北京市百貨大樓，創(chuàng )立于1955年，是新中國歷史上第一座由國家投資、建設的大型百貨商店;1990年成立企業(yè)集團，在北京市國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展中實(shí)行計劃單列;1996年在中國市場(chǎng)率先推進(jìn)百貨連鎖戰略，實(shí)現現代零售業(yè)轉型;2000年與北京東安集團實(shí)施戰略重組，繼續擴大在北京和全國其他區域零售市場(chǎng)占有率;2004年入選中國商務(wù)部重點(diǎn)扶植的20家大型流通企業(yè); 2010年引入3家戰略投資集團，進(jìn)一步擴大在資本市場(chǎng)影響力。
王府井的零售網(wǎng)絡(luò )覆蓋華南、西南、華中、西北、華北、東北、華東七大經(jīng)濟區域，在28個(gè)城市開(kāi)設47家大型百貨商店，形成了處于不同發(fā)展階段的門(mén)店梯次。
隨著(zhù)零售市場(chǎng)的發(fā)展和進(jìn)一步開(kāi)放，到了上世紀90年代左右，沃爾瑪、家樂(lè )福、麥德龍、羅森等一批外資零售巨頭開(kāi)始進(jìn)入中國市場(chǎng)，而這批外資巨頭多以合資形式開(kāi)啟在華業(yè)務(wù)，錦江、百聯(lián)等本土大型商業(yè)企業(yè)則成為了這些外資零售商的最初合作伙伴。
“這些外資巨頭的進(jìn)入使得中國零售市場(chǎng)的業(yè)態(tài)變得更加細分，比如原本消費者都認為買(mǎi)東西不是百貨店就是普通超市，而沃爾瑪、家樂(lè )福和麥德龍這類(lèi)外資巨頭的出現讓消費者看到了原來(lái)還有大賣(mài)場(chǎng)——這個(gè)相對于標準超市而言，面積更大且貨品價(jià)格更便宜的零售業(yè)態(tài)。
而羅森等一批品牌的進(jìn)入則帶動(dòng)了便利店、折扣店等‘小而美’業(yè)態(tài)的發(fā)展。同時(shí)，市場(chǎng)格局也有了變化，外資零售商開(kāi)始占據中國市場(chǎng)的一席之地?！辟Y深零售業(yè)分析人士沈軍指出。
資本運作潮
零售業(yè)有個(gè)區域化的特征。TESCO曾在報告中指出，中國零售市場(chǎng)各區域的差別很大，消費者的喜好與貨品的供應鏈都不同，因此要統一管控且自己一家一家去開(kāi)店很有難度。
這份報告顯示出，當零售企業(yè)發(fā)展到一定程度，需要做擴張發(fā)展時(shí)的難度——不僅僅是成本問(wèn)題，而是區域化差異太大，很難一下子覆蓋并管控。于是，通過(guò)資本手段融資并收購成為過(guò)去十幾年甚至二十年內，中國零售業(yè)的又一大發(fā)展特征。
首先是涌現了一大批零售類(lèi)上市公司，比如王府井百貨1993年改組股份制，在上海證券交易所掛牌上市;而永輝超市、聯(lián)華超市、人人樂(lè )、中百集團、步步高、高鑫零售、三江購物等零售類(lèi)上市企業(yè)也不斷涌現。
有了資本介入后，并購潮開(kāi)始了。第一財經(jīng)記者了解到，2013年，王府井集團控股股東——王府井國際，收購中國春天百貨集團，使全國布局的百貨連鎖版圖迅速擴張。步步高集團則與湖南家潤多超市有限公司達成合作協(xié)議，收購家潤多22家經(jīng)營(yíng)權及門(mén)店資產(chǎn)——這些門(mén)店主要分布在長(cháng)沙、益陽(yáng)、常德、衡陽(yáng)、郴州等地，重新開(kāi)業(yè)后將變成步步高門(mén)店。
華潤系可謂是最喜好收購的企業(yè)之一，從1983年算起，華潤集團公開(kāi)的大小并購案例多達上百宗，行業(yè)涉及能源、零售、醫藥、水泥、金融等多個(gè)領(lǐng)域;2005年，華潤萬(wàn)家斥資4億元，收購天津月壇集團和浙江寧波慈溪市慈客隆超市集團;2007年，華潤股份收購天津家世界全部股權;2009年5月，華潤萬(wàn)家收購無(wú)錫永安超市;2011年8月，華潤創(chuàng )業(yè)36.9億元收購江西區域龍頭洪客隆超市全部股權。最知名的當數華潤系收購并整合國際零售巨頭TESCO。
“這樣的并購使得更多區域型零售企業(yè)走向全國市場(chǎng)，在較短的時(shí)間內實(shí)現了全國擴張。一些具有代表性的巨頭企業(yè)出現，更多的中小型零售公司則成為了這些巨頭的一部分?！鄙蜍娬J為。
新零售時(shí)代的轉型
中國零售業(yè)發(fā)展到近幾年，隨著(zhù)電商的崛起，整個(gè)零售格局發(fā)生了顛覆性變化。在線(xiàn)購物在沖擊了實(shí)體零售商的同時(shí)，也促使傳統零售業(yè)者做出轉型，而更多的電商巨頭都陸續介入了實(shí)體零售企業(yè)的投資與合作，線(xiàn)上線(xiàn)下融合的新零售時(shí)代來(lái)臨。
國家統計局最新披露的經(jīng)濟運行數據顯示，2019年6月中國社會(huì )消費品零售總額為33878億元，同比增長(cháng)9.8%，創(chuàng )造了2018年4月以來(lái)的最高增速。2019年上半年，中國社會(huì )消費品零售總額達到195210億元，同比名義增長(cháng)8.4%(扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(cháng)6.7%，以下除特殊說(shuō)明外均為名義增長(cháng))。
按經(jīng)營(yíng)單位所在地分，2019年上半年中國城鎮消費品零售額166924億元，同比增長(cháng)8.3%;鄉村消費品零售額28286億元，增長(cháng)9.1%。其中，2019年6月份中國城鎮消費品零售額28959億元，同比增長(cháng)9.8%;鄉村消費品零售額4919億元，增長(cháng)10.1%。
按消費類(lèi)型分，2019年上半年全國餐飲收入21279億元，同比增長(cháng)9.4%;商品零售173930億元，增長(cháng)8.3%。其中，6月份餐飲收入3723億元，同比增長(cháng)9.5%;商品零售30155億元，增長(cháng)9.9%。
按零售業(yè)態(tài)分，2019年上半年限額以上零售業(yè)單位中的超市、百貨店、專(zhuān)業(yè)店和專(zhuān)賣(mài)店零售額比上年同期分別增長(cháng)7.4%、1.5%、5.3%和3.0%。
2019年上半年，全國網(wǎng)上零售額48161億元，同比增長(cháng)17.8%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額38165億元，增長(cháng)21.6%，占社會(huì )消費品零售總額的比重為19.6%;在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃、穿和用類(lèi)商品分別增長(cháng)29.3%、21.4%和20.9%。
2018-2019年6月中國社會(huì )消費品零售總額統計及增長(cháng)情況
數據來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
(備注：2018年9月累計總額增速為9.3%)
“多年前我們看見(jiàn)門(mén)前飄過(guò)一個(gè)電商廣告的氣球，恨不得把它打下來(lái)。但現在我們不這樣想，實(shí)體業(yè)者必須做出革新，要與時(shí)俱進(jìn)，因此我們選擇與阿里巴巴合作，建設電商業(yè)務(wù)?！便y泰商業(yè)CEO陳曉東的一番話(huà)點(diǎn)出了銀泰系的革新思路。
于是，阿里系入股了三江購物、盒馬鮮生、銀泰商業(yè)、高鑫零售等，還與百聯(lián)集團達成合作;騰訊則入股永輝超市并一同投資家樂(lè )福中國業(yè)務(wù)，隨后騰訊又投資步步高;而京東則與沃爾瑪達成資本和業(yè)務(wù)層面的合作。
不少實(shí)體零售商還自建線(xiàn)上線(xiàn)下融合平臺。2014年，王府井集團面對風(fēng)起云涌的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，提出以創(chuàng )新為旗幟，開(kāi)啟“第三次創(chuàng )業(yè)”浪潮。大潤發(fā)在多年前就開(kāi)始打造飛牛網(wǎng)。
第一財經(jīng)記者實(shí)地走訪(fǎng)了百聯(lián)創(chuàng )新體驗中心發(fā)現，百聯(lián)集團正在通過(guò)人工智能逐步實(shí)現人臉識別入店、虛擬購物、動(dòng)線(xiàn)觀(guān)測、智能地墊。其研發(fā)的通過(guò)熱力測消費者動(dòng)線(xiàn)與購物停留時(shí)間的系統可以收集大數據，對于消費者行為研究，定位客戶(hù)畫(huà)像有巨大的意義。
“在新零售時(shí)代，百聯(lián)已意識到升級轉型問(wèn)題。大家可能想到百聯(lián)是‘老’，其實(shí)還有另外一個(gè)詞介紹百聯(lián)，那就是‘全’。我們從百貨店、標超、便利店、第一醫藥零售等業(yè)態(tài)全覆蓋。作為一個(gè)零售商，我們需要的是更好和更精準地去滿(mǎn)足消費者的需求，突破購物的范疇，給予消費者空間上的享受?！卑俾?lián)集團董事會(huì )秘書(shū)兼戰略中心高級副總監趙陳斌告訴第一財經(jīng)記者，百聯(lián)有數千家線(xiàn)下網(wǎng)點(diǎn)，可用線(xiàn)下優(yōu)勢開(kāi)拓O2O全渠道平臺。
除了擁抱電商，將實(shí)體店升級成更具有體驗感的大型購物中心也是零售業(yè)者近幾年的轉型之道。
“消費者體驗正在替代商品售賣(mài)，成為消費者到購物中心的一個(gè)主要驅動(dòng)力。同時(shí)以精細化的運營(yíng)替代傳統的資源依賴(lài)也成為購物中心可持續發(fā)展的一個(gè)重要驅動(dòng)力。
購物中心和各個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，非常相似。過(guò)去多年以來(lái)，各個(gè)產(chǎn)業(yè)包括購物中心的發(fā)展，主體上還是一種資源依賴(lài)型的增長(cháng)模式?，F在購物中心要適應新的發(fā)展趨勢，滿(mǎn)足消費者不斷變化的新需求，要實(shí)現新舊動(dòng)能的轉換，實(shí)現可持續的發(fā)展。強化服務(wù)和支持品牌商的能力，探索購物中心新的價(jià)值創(chuàng )造能力和服務(wù)消費者的能力?！敝袊B鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)裴亮表示。
談及購物中心的價(jià)值，裴亮進(jìn)一步指出：“購物中心是消費者體驗式消費的首選，是消費者追求新的生活方式和社群活動(dòng)的主場(chǎng)。這些都是購物中心存在的最大價(jià)值，也是區別于電商的最大的優(yōu)勢。所以，要強化服務(wù)消費者的能力，洞察消費者，深入把握消費者的需求。在新零售時(shí)代健康持續地發(fā)展實(shí)體零售產(chǎn)業(yè)?！?/p>
更多數據來(lái)源及分析請參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國零售行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰略規劃分析報告》。
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