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恭喜下自己，今天小宇期末考試，明天開(kāi)始放假，那么我也要結束每天的陪讀，可以好好輕松下，有點(diǎn)小開(kāi)心哦。送小宇出門(mén)，舞煽情地說(shuō)道：兒子，加油，祝你考試順利！哈哈

舞從小愛(ài)吃魚(yú)，幾乎每天都離不開(kāi)魚(yú)。不說(shuō)魚(yú)抗衰老，而且能增強記憶力嗎？這段時(shí)間，我也沒(méi)少折騰，打著(zhù)增強記憶的口號讓兒子多吃些魚(yú)，俺家寶貝也特捧場(chǎng)，說(shuō)了對酸甜滋味的做法最喜歡，那汁還能拌飯呢？呵呵

材料：新鮮魚(yú)片   蒜末   番茄醬

魚(yú)片腌制材料：姜粉  料酒   蔥   鹽   生粉

糖醋汁：料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例調開(kāi)

做法：

1、混合魚(yú)片腌制材料中所有食材腌制半小時(shí)左右

2、鍋內入油將魚(yú)片2面煎至金黃

3、另起鍋爆香蒜末，放入2勺番茄醬， 少許鹽，倒入糖醋汁燒開(kāi)

4、快速加入魚(yú)片，均勻地裹上醬汁，滴點(diǎn)香油即可

舞語(yǔ)：

1、糖醋汁的比例你可以根據自己的口味調配，介個(gè)只是我的味道，加入番茄醬可以讓口感更豐富些，并且色澤也更好看

2、魚(yú)片你可以不用煎的，而選擇用炸的（但這樣多油）

3、如果你喜歡汁濃的，可以在糖醋汁中加入少許的生粉，但是多點(diǎn)汁不是可以拌飯嗎？呵呵