紅薯是藥食兼用的健康食品，其營(yíng)養豐富，富含膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛生組織評選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。
..........................................................................................
紅薯是以前在農村最常見(jiàn)的食材了，可以說(shuō)紅薯是人們十分喜愛(ài)的蔬菜了，做法也是層出不窮，有甜掉大牙的拔絲地瓜， 也有黏糊糊的紅薯丸子，對了還有街邊叫賣(mài)的烤紅薯，在冬天吃起來(lái)暖乎乎的，真的是相當受人喜歡的一種食材了。
..........................................................................................
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
盡管食用紅薯帶來(lái)的好處多多，但是還是要盡量少吃，或者說(shuō)是不吃，不要給忽略了，多數人還不了解！
1、紅薯一定要煮熟吃
紅薯一定要煮熟透再吃，如果紅薯中的淀粉不經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，人體很難消化。
2、午餐時(shí)段吃最好
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì )營(yíng)養失衡。
..........................................................................................
紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)會(huì )在人體內經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
3、脾胃不好盡量少吃
紅薯雖能健脾養胃，但不能天天吃。脾胃越是虛弱的人，恰恰越不能多吃紅薯。
因為紅薯中含有一種氧化酶，會(huì )在人體胃腸道內分泌大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝，過(guò)量食用也容易引起反酸、燒心。
紅薯營(yíng)養價(jià)值豐富，但為了健康考慮，還是吃適量為宜。
聯(lián)系客服
