一、人體需要多少營(yíng)養素維持正常的新陳代謝?
一個(gè)人每天需要130種營(yíng)養素維持正常的新陳代謝，其中40種需從食物中攝取，包括1種必須脂肪酸、14種礦物質(zhì)、15種維生素、9(10)氨基酸(其中小孩多一種組氨酸)。由于現在的土壤改變，化肥、農藥、催紅劑、催熟劑等的廣泛使用，人類(lèi)處于化學(xué)物質(zhì)的包圍之中，很難完全從食物中補充營(yíng)養，因此，眾多發(fā)達國家都有一個(gè)營(yíng)養補充的觀(guān)念，中國也越來(lái)越重視營(yíng)養補充食品的引進(jìn)和研制，以改善全民的健康素質(zhì)。
二、疾病是如何引起的?
人的疾病多半是由于生態(tài)失衡所引起的。造成生態(tài)失衡的原因有以下幾種：
1、錯誤的飲食習慣(完全憑口感吃東西，而不是去吃應該吃的東西。
2、不良的生活方式(該吃的時(shí)候不吃;該睡的時(shí)候不睡;該屙的時(shí)候不屙。
3、環(huán)境污染。
4、情緒和壓力。
酸性體質(zhì)的人最容易生病，容易引起“自體中毒”(吃不進(jìn)去，屙不出來(lái))。細菌、病毒、癌細胞會(huì )在血液出現不健康的時(shí)候發(fā)揮作用。在這里特別要提醒大家“嚼不爛的東西最好吐掉”，否則會(huì )消耗大量的胃蛋白酶和胃酸，造成營(yíng)養素缺乏和生態(tài)失衡，從而引起疾病。
三、人體毒素的來(lái)源及危害。
1、環(huán)境污染。
2、情緒和壓力。
3、錯誤的飲食習慣。
4、不良的生活方式。
5、食物的污染。(據權威機構究研，人一生平均要吃下50噸食物。吃一盤(pán)蔬菜，將吃下0.01%的農藥;吃下十盤(pán)蔬菜，將吃下0.1%的農藥;吃上一百天，將吃下10%的農藥，日積月累，不可小視)(曾經(jīng)有一個(gè)營(yíng)養學(xué)博士，把女兒吃剩下的半截胡蘿卜拿去化驗，竟然發(fā)現40多種化學(xué)有害物質(zhì)。)
6、體液酸堿不平衡。造成的原因有：
(1) 缺氧(需要常常作深呼吸，其實(shí)人人都缺氧的)。
(2) 吃過(guò)酸過(guò)堿的食物。(其中，動(dòng)物性食物除了牛奶以外多半屬于酸性食物，因為牛奶的鈣含量大于磷含量;植物除五谷雜糧、豆類(lèi)以外多半屬于堿性食品;油、鹽、糖屬于中性食物。)
7、抽煙、酗酒。抽煙會(huì )讓肺泡形成纖維化，從而讓肺泡失去交換功能;煙草中含有2000多種化學(xué)物質(zhì)，200多種有害物質(zhì);吃一根香煙，壽命將縮短5天;抽煙有百害而無(wú)一益。
四、如何排毒?
人體自身有兩種相反的功能。一是當我們消化功能增強時(shí)，排毒功能減弱;二是當我們消化功能減弱時(shí)，排毒功能增強。因此，營(yíng)養學(xué)家提出少食、斷食 對身體進(jìn)行排毒。當少食、斷食時(shí)，身體只消耗最下等的物質(zhì)：如病毒、細菌、癌細胞、死亡細胞、受傷的組織、脂肪深沉物。此時(shí)，起到一個(gè)焚燒垃圾的作用，我們重要的組織和器官不會(huì )受影響。(胃粘膜細胞壽命為7天;皮膚細胞壽命為28天;肝臟細胞壽命為120天，因此一年之內人體的98%的細胞就會(huì )更新一次，只要每天吸收的營(yíng)養素充足，保證人體的正常新陳代謝，疾病一定會(huì )遠離我們。)
人的一生中會(huì )接觸近200萬(wàn)種不同的化學(xué)物質(zhì)，其中有8萬(wàn)多種是經(jīng)常接觸且危害健康的物質(zhì)。(水溶性的毒素危害腎臟、肺部;脂溶性的毒素危害肝臟、皮膚和心血管;不溶于水也不溶于脂肪的毒素危害神經(jīng)系統)
因此，排毒是健康的重要方式。一方面，透過(guò)營(yíng)養補充，提升自身的排毒能力;另一方面，通過(guò)合理的營(yíng)養配制，保護肝臟排毒。其中春、夏季節是排毒的最佳時(shí)間。一般每?jì)蓚€(gè)月進(jìn)行一次，一次在3至15天。
