生菜——給低脂減肥者補充丟失的纖維素
市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。
蘆筍——給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素
蘆筍可是蔬菜中的貴族:雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個(gè)人每日需求量的1/4。
西葫蘆——掃清減肥后的暗黃面色
這種平淡無(wú)奇的廉價(jià)蔬菜，其營(yíng)養價(jià)值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
番茄——維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最?lèi)?ài)。鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%，且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
三文魚(yú)——為低脂減肥者補充優(yōu)質(zhì)蛋白
對于遵循低脂減肥法的女士來(lái)說(shuō)，葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養豐富的三文魚(yú)當然是我們的不二之選。三文魚(yú)是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類(lèi)中，三文魚(yú)所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚(yú)約含27 克)。
草莓——補充大量流失的維生素C
蔬菜和肉類(lèi)都已經(jīng)推薦了，下面我們就來(lái)點(diǎn)水果吧。草莓又美味，又營(yíng)養。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋(píng)果、葡萄高10倍左右。草莓的營(yíng)養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì )受涼或上火。
營(yíng)養亮點(diǎn)：減肥的女士多半營(yíng)養不足，所以，選擇水果時(shí)就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。CCTV.comD CQy p.OQ `7h
低度酒——加速新陳代謝的營(yíng)養品
酒通常被我們認為是不健康的食品。不過(guò)，各種低度酒都含有很多營(yíng)養成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素（B1、B2、B12、C、）糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養成分，而啤酒被人們稱(chēng)“液體面包”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當于5~6個(gè)雞蛋或
低度酒——加速新陳代謝的營(yíng)養品
酒通常被我們認為是不健康的食品。不過(guò)，各種低度酒都含有很多營(yíng)養成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素（B1、B2、B12、C、）糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養成分，而啤酒被人們稱(chēng)“液體面包”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當于5~6個(gè)雞蛋或500克瘦肉的熱量。
火雞肉——能滿(mǎn)足口腹之欲又保持低熱量的減肥佳品
體形龐大的火雞，其營(yíng)養成分并沒(méi)有因為體形龐大而稍打折扣?；痣u肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡，而且在營(yíng)養價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn):一高是蛋白質(zhì)含量高，在30%以上;二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是既想減肥又愛(ài)吃肉的人們最好的選擇了。
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