1 生菜--補充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素
我們市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛**、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。
2 蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素
蘆筍可是蔬菜中的貴族:價(jià)格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個(gè)人每日需求量的1/4。
3 西葫蘆--一掃減肥后的暗黃面色
這種平淡無(wú)奇的廉價(jià)蔬菜，其營(yíng)養可一點(diǎn)都不廉價(jià)呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
4 番茄--維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最?lèi)?ài)，鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
5草莓--補充大量流失的維生素C
蔬菜和肉類(lèi)都已經(jīng)推薦了，下面我們就來(lái)點(diǎn)水果吧。草莓又美味，又營(yíng)養。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋(píng)果、葡萄高10倍左右。草莓的營(yíng)養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì )受涼或上火。
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