尖椒釀肉，還有叫虎皮尖椒的，做法稍有不同，但都是米飯殺手，整個(gè)兒的尖椒和肉餡搭配做成的美味。
對于廚房小白來(lái)說(shuō)往尖椒里灌肉餡很難？那切一半看看……
主料：尖椒3個(gè)，豬肉(肥瘦)200克，生抽1湯匙，香醋1茶匙，料酒1/2湯匙，白糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，淀粉1/2茶匙，蔥2顆，姜5克，蒜2瓣，3，調入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、鹽、白糖攪拌至上勁6，鍋里放適量油，燒熱后放入釀好的尖椒，兩面都煎香7，隨后將剩下1/2湯匙生抽、淀粉與少許水混合，淋入鍋中
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