★八寶糯米飯【用料】　大米、糯米各100克，赤小豆、薏米各50克，蓮子、枸杞子、桂圓肉各20克，大棗50克。

【制法】　將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時(shí)，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。

【功效】　有健脾益氣、養血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等免疫力低下的人群。

★百合蛋黃湯

【用料】　百合45克，雞蛋1個(gè)，糖適量。

【制法】　將百合浸泡一夜，洗凈，加清水適量煮30分鐘，去百合，蛋黃攪勻，用糖調味。早晚分服。

【功效】　滋心養腎，清心安神。適宜橋本甲狀腺炎屬陰虛有心煩失眠、焦慮不安、口燥舌干、潮熱盜汗者食用。

★赤豆薏苡仁羹

【用料】　赤豆30克，薏苡仁40克，糖少許。

【制法】　將赤豆、薏苡仁洗凈放入鍋中，加水煮爛，用少量糖調味，分兩次食用。

【功效】　活血利濕。適宜橋本甲狀腺炎脾虛者濕盛者食用。

★芪杞燉子雞

【用料】　童子雞1只　(約500克)，黃芪、枸杞各30克，白術(shù)10克，調料適量。

【制法】　將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥、姜、蒜、鹽、酒等調料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。

【功效】　有補中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強機制抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒的橋本甲狀腺炎患者。

★綠豆陳皮湯

【用料】　綠豆60克，大米30克，陳皮6克，紅糖60克。

【制法】　將綠豆、大米、陳皮清水洗凈，用旺火煮熟后轉文火至綠豆開(kāi)花為宜，加入紅糖溶勻服食。不喜甜食者可酌加食鹽調味。

【功效】　具有清涼解毒、消腫軟堅，解除癭瘤之功效。

(作者為上海市中醫醫院內分泌科主治醫師高玄瀾)