寒冷的冬季是高血壓的高發(fā)季節，而在夏天血壓會(huì )有所降低，很多人因此掉以輕心。其實(shí)，夏季的高溫、早晚較大的溫差都會(huì )使血壓升高，在潛伏著(zhù)危機的夏季，高血壓患者應該怎么吃呢？來(lái)看看夏季的高血壓食譜吧。
高血壓食譜之一：芹菜拌豆腐
芹菜有降壓和降脂的作用，對原發(fā)高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果。
材料：豆腐300克，芹菜100克
做法：豆腐洗凈切塊，裝入盤(pán)中；芹菜切段，用水焯后放涼；加入醬油、鹽、蔥末、香油等，拌勻即可。
高血壓食譜之二：雪耳蓮子湯
蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營(yíng)養豐富，其所含生物堿有很好的降壓功效，制作時(shí)一定要將其保留哦。
材料：雪耳20克，蓮子50克，紅棗10顆
做法：雪耳用溫水泡開(kāi)，洗凈；紅棗、蓮子洗凈；所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開(kāi)后轉小火繼續煮20分鐘，加入適量糖調味即可。
高血壓食譜之三：菠菜炒木耳
黑木耳被稱(chēng)為“血管清道夫”，能夠通過(guò)改善血管來(lái)間接地降低血壓；而菠菜也能起到輔助降壓的作用。
材料：菠菜300克，黑木耳適量
做法：木耳泡發(fā)洗凈，過(guò)熱水燙熟備用；菠菜洗凈，梗葉分開(kāi)；待鍋熱后加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。
除了上述高血壓食譜外，高血壓患者的夏季飲食還應注意“三少兩多”，即少鹽、少脂、少膽固醇，多吃蔬果和魚(yú)類(lèi)蛋白。另外，夏季炎熱，也要注意及時(shí)補充水分。
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