孕期婦女如何保證碘的攝入
合理膳食和均衡營(yíng)養是成功妊娠所必需的物質(zhì)基礎。為降低出生缺陷、提高生育質(zhì)量、保證妊娠的成功，夫妻雙方都應做好孕前的營(yíng)養準備。育齡婦女在計劃妊娠前3個(gè)月～6個(gè)月應接受特別的膳食和健康生活方式指導，調整自身的營(yíng)養、健康狀況和生活習慣，使之盡可能都達到最佳狀態(tài)以利于妊娠的成功。包括前兩天一直再說(shuō)的關(guān)于孕期婦女補充葉酸及鐵的建議，均來(lái)自于《中國居民膳食指南》的專(zhuān)家們在該書(shū)中提出的相關(guān)條目。
今天我們要探討的是關(guān)于碘攝入的問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題和之前的關(guān)于補充葉酸的問(wèn)題是一樣的。目前關(guān)于給大眾補充含碘食鹽的做法是否正確，也有很多的不同觀(guān)點(diǎn)。這里我們還是不討論關(guān)于大眾的問(wèn)題，依舊是介紹對于孕期婦女這個(gè)特殊群體而言的，被廣大專(zhuān)家學(xué)者廣泛認識并認可的相關(guān)建議。那就是要保證加碘食鹽的攝入，適當增加海產(chǎn)品的攝入。
這是因為婦女孕前期和孕早期碘缺乏均可增加新生兒將來(lái)發(fā)生克汀病的危險性。碘是人體必需的微量元素之一。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，以調節機體的新陳代謝。碘缺乏引起甲狀腺素合成減少以及甲狀腺功能減退，并因此影響母體和胎兒的新胨代謝，尤其是蛋白質(zhì)合成。有研究顯示，當孕前期和孕期碘攝入量低于25μg／d時(shí)，新生兒可出現以智力低下、聾啞、性發(fā)育滯后、運動(dòng)技能障礙、語(yǔ)言能力下降以及其他生長(cháng)發(fā)育障礙為特征的克汀病等。
據調查，我國面臨缺碘危險的人群主要分布在偏僻農村、山區及遠離沿海的內陸地區，其中孕婦、乳母、嬰幼兒、兒童是缺碘的高危人群。碘的主要來(lái)源是海產(chǎn)食品，如海帶、紫菜、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等。如干海帶含碘量可達24mg／kg。從上世紀60年代開(kāi)始我國的食鹽強化碘及其推廣，對防治我國地方性碘缺乏?。疁p少克汀病的發(fā)生起到了良好的作用。
由于孕前和孕早期對碘的需要相對較多，為預防育齡婦女缺碘，導致新生兒出生缺陷，《中國居民膳食指南》中除了要保證攝入碘鹽外，還建議至少每周攝入一次富含碘的海產(chǎn)食品，如海帶、紫菜、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等。保證碘的攝入量達到《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》中推薦的圍孕期為150μg／d，孕早期為200μg／d。
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