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說(shuō)說(shuō)菜刀

日式廚刀簡(jiǎn)介 篇三：鋼材與處理工藝

『聊聊刀』刀具鋼材知識掃盲，在圈內你必須知道的幾個(gè)特性??！

日本廚刀鋼材介紹 | 如何選擇日本廚刀鋼材

如何選擇刀具的鋼材

請問(wèn)以下鋼材哪種比較適合做刀 優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

談?wù)剰N刀

新專(zhuān)題：刀之常用刀材 此博文包含圖片 (2010-10-19 17:12:17)轉載▼

頂級日本廚刀的保養之道

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