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上海小日子│老味道 腌篤鮮

腌篤鮮，江南人專(zhuān)屬的春天味道。

尋筍江南

驚蟄至，上海奶奶教你做腌篤鮮，湯濃味鮮，咸味適中，春天不可錯過(guò)的美味

當老咸肉遇上小鮮肉，上海春天的奧秘就全熬在這一碗里。

“腌篤鮮”/余 靖

腌篤鮮

這一鍋湯，讓上海人為它“吵了翻天”

早春，篤一鍋子腌篤鮮

春筍燉咸肉

腌篤鮮：北方煮婦初試海派第一鮮

你和地道江南的距離，就差一顆筍了

冬有好筍鮮掉眉

初春佳肴腌篤鮮

明日雨水，吃腌篤鮮

3月，別錯過(guò)這菜，刮油去脂，清熱祛痰最拿手

嘗嘗這一口來(lái)自山野的鮮味，帶著(zhù)天地的靈氣 | 時(shí)令美食

每到3月，上海人身體里流淌的變成了腌篤鮮 面條餛飩青團也是這個(gè)味

誰(shuí)，才是早春時(shí)節的鮮味之王？

初春必喝的一碗湯，益氣合胃精神爽！

朋友們，留給春筍的時(shí)間不多了！

江南春天里 破土而出的 鮮嫩美味

【舌尖上的春天（三）】春日第一鮮

江南第一鮮：腌 篤 鮮

大叔家的上海美食：海鮮腌篤鮮，咸鮮味美，做法簡(jiǎn)單，家人愛(ài)吃！

[黃石文壇]王建福美食隨筆《?竹筍》

腌篤鮮的做法

常熟筍

隔三差五就要來(lái)一鍋！飯菜一起燜，好吃省心

一口咬下鮮美 讓人迷醉的春天味道！