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大廚帶你看圖識香料（續集）

香料的正確應和用量的把握絕對經(jīng)典

香葉要怎么處理才能使香味完全揮發(fā)出來(lái)？

基礎的香料有哪些，各自的作用是什么？

鹵水與香料的正確使用比例，做鹵菜必須掌握的方法和技巧，附配方

特別詳細的各種香料在鹵水中的作用（附帶用量及用法及鹵水配方）

肉制品加工香料投放和使用技巧

爺爺做了三十年的鹵水，退休前把香料投放的方法和技巧教給了我！

已整理--熟食鹵菜鹵肉鹵料包中香料的使用技巧

鹵菜中40種香料圖文介紹以及作用，學(xué)會(huì )了自己配鹵料，隨贈配方

鹵水入門(mén)，如何從香料的芳香、苦香類(lèi)區分著(zhù)手，形成香料應用認知

香料的規律

40多種香料，超級實(shí)用，學(xué)會(huì )了自己配鹵料~

香料的分類(lèi)及作用是什么？

各種香料的作用應用及用量（干貨~建議收藏）（一）

各種香料在鹵水中的用量與作用是什么？

鹵菜中常用的增香和除異味的10多種香料介紹，附鹵菜配方做參考

詳解各種香料在鹵水中的作用（附用法及用量）

只需掌握這些方法，輕松去除鹵水中香料的藥味和苦味

鹵水香料如何配比？開(kāi)店20年鹵菜店老板總結做鹵菜必須掌握的方法和技巧（附配方）

鹵水

超級詳細！各種香料在鹵水中的作用（附用法及用量）

鹵水中有藥味怎么去除？

鹵菜中常用的增香和除異味的10多種香料介紹，做鹵菜需了解的知識

香料配伍技巧，里面都是大學(xué)問(wèn)(收藏干貨)

特色鹵菜技巧：香料用的好，鹵水才會(huì )香|桂皮|炒制|香茅草|鹵水|白酒

實(shí)戰鹵水香料組方配伍法則：辛夷不過(guò)錢(qián)、丁香能透骨、山奈可暖胃

無(wú)論鹵什么肉，只要加上這個(gè)香料，不僅防腐還增香，讓人無(wú)法抗拒