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每年過(guò)年必做的臘鴨腿，一次做50斤，咸香美味，誰(shuí)吃誰(shuí)夸

腌臘肉時(shí)，記住這個(gè)加鹽比例！做出的臘肉透明金黃、不發(fā)霉

臘肉

年末臘味多

臘味中必不可少的麻辣風(fēng)干雞，30年老配方，麻辣過(guò)癮，比臘肉好吃

腌臘魚(yú)，不要直接抹鹽，想要不臭不腥，臘味十足，關(guān)鍵3步不能少

專(zhuān)家支招“幫您”腌魚(yú)腌肉(圖)

小雪將至腌臘肉正合適！鹽加這2樣一起腌，咸香耐放，過(guò)年正好吃

零廚藝也能輕松搞定的臘雞腿—健康美味臘雞腿

食話(huà)實(shí)說(shuō)第58期：年夜飯香腸臘味別太多

保存臘肉，直接冷凍是大錯！學(xué)會(huì )這2招，臘肉香軟好吃，放1年不壞

腌臘魚(yú)，不要只會(huì )抹鹽！做好“四步”，魚(yú)肉緊實(shí)不腥，香味十足

吃臘肉會(huì )得癌？言過(guò)其實(shí)

一種簡(jiǎn)單快速的臘雞腿做法

自制臘腸&臘腸蒸百頁(yè)

臘味濃郁的下酒菜——手撕風(fēng)干咸雞

“大雪腌肉”，分享5種“傳統臘味”的配方和做法，冬天有口福了

食用臘肉香腸需注意哪些問(wèn)題？

腌臘魚(yú)時(shí)，需要事先清洗嗎？用錯了方法，難怪臘魚(yú)不香還發(fā)臭

農村才能做煙熏肉？學(xué)會(huì )這招，城里也能熏，味道更香，放1年不壞

腌臘肉，掌握好“4個(gè)細節”，臘肉不臭不霉味道香，教您做法

腌臘魚(yú)不要直接抹鹽，記住3個(gè)技巧，肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)，不發(fā)臭香味足

技術(shù)貼｜湖北經(jīng)典臘味手工制作秘籍！良心干貨！

教你做美食：雞腿的做法

川式臘味制作解析丨川式臘肉、川式醬肉、川式香腸制法

腌臘肉，只知道放鹽是沒(méi)用的，多加這2種調料，臘味會(huì )更足！

自制奇香無(wú)比的生曬廣式臘肉的做法,