瘦身食譜是：
早餐：一小袋雜糧(100克)，一個(gè)雞蛋，一碗豆漿，少量蔬菜。
中餐和晚餐：葷素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜為主，米飯限50--100克。
剛開(kāi)始，不少人不能適應，幾天后，大家普遍減重1--2斤，最多的一天減了3斤，兩周下來(lái)，每個(gè)人都發(fā)現褲腰帶都松了許多。
一天一小勺
減肥示范餐每人每頓的用油量只有5克，一天的用油量總共就一小湯勺。菜花、青菜、胡蘿卜、瘦肉等都是煮好后再用一點(diǎn)橄欖油拌的，只有這種吃法，脂肪才不會(huì )超過(guò)標準。目前，我國城市居民每人每天油脂平均消費量已近50克，是世界衛生組織推薦量(25克)的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，還要警惕飲食中那些看不見(jiàn)的脂肪，如葷湯、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。
青菜豆腐做法也很重要
人們的健康狀況很大程度上取決于吃什么、吃多少、怎樣吃。比如民間常講，“青菜豆腐保平安”，而麻辣豆腐、紅燒素雞等都是在油里浸泡過(guò)的，這樣的豆制品吃多了，脂類(lèi)也會(huì )超量。
魚(yú)類(lèi)雖然是低脂食品，但在起鍋時(shí)常要淋上各種調味湯汁，結果也就變成高脂食品了。很多老人為了“打掃”剩菜，吃飽了也要把湯湯水水喝下肚，導致肚子越喝越大。
水果吃多了照樣會(huì )長(cháng)肉
蘋(píng)果、梨盡管都是低熱量水果，但如果一個(gè)梨將近半斤重，不知不覺(jué)就可能超量。夏天，很多人抱著(zhù)西瓜不吃飯，10斤重的西瓜約有1000熱卡，相當于半斤以上的米飯，一般女性很容易吃掉半個(gè)西瓜，這樣怎么能減體重呢?干果里面的脂肪很多，核桃仁、開(kāi)心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就過(guò)量了。
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